Kahve, çay, tütün, enfiye, nargile gibi keyif verici maddeler ve bu maddelerle ilişkili mekânlar hakkında, ağırlıklı olarak Türkiye özelinde kaleme alınmış bilimsel makaleler ile diğer çeşitli yazı türlerinden oluşan derleme kitap.

Ekmek yiyeceğinin; dil tarihi, kökenbilim ve Türk mutfak kültürü içerisindeki maddi ve kavramsal kullanımını inceleyen makalelerden oluşturulmuş, derleme kitap.

Çelik Gülersoy’un hazırladığı kitap.

Süreli yayın.

Fethiye, Köyceğiz, Marmaris ve Muğla çevresinde bulunan mağaralarla ilgili envanter çalışması.

Pegasus Hava Yolları firmasının koltuk arkası süreli yayını.

Süreli yayın.

Gastronomi alanında yayımlanan ulusal süreli yayın.

Türk turizm tarihi ile ilgili öncü kitap.

Dr. Ziya Eralp tarafından hazırlanan turizme giriş kitabı.

Turizmle ilgili temel bilgilerin yer aldığı Selahattin Çoruh tarafından hazırlanan, Türkiye’de basılan ilk kitap.

Türkiye’de turizmle ilgili alanlardaki en fazla baskı yapan turizmle ilgili ders kitabı.