Yayınlar kategorisi
Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
Süreli yayın.
Unlu ve Şekerli Mamüller Dünyası Dergisi
Süreli aktüel yayın.
Wellness Dergisi
Süreli yayın.
Yabancı Uzmanların Türk Turizminin Geliştirilmesi Hakkındaki Raporları
Türkiye’de turizm sektörünün geliştirilmesi amacıyla 1949-1963 yılları arasında ülkeye davet edilen 13 yabancı uzmanın hazırladıkları raporlar.
"Yabancı Ziyaretçiler ve Turizm Geliri (1988)" Başlıklı Rapor
Türkiye’ye gelen ziyaretçilerin geliş biçimleri ve geliş amaçlarını içeren çalışma.
Yat İstatistikleri
Ticari ve ticari olmayan tüm yat limanlarının demografik ve istatistiki bilgilerinin derlendiği rapor.
Yat İstatistikleri Bülteni
Türkiye’de yat turizmine ait istatistiki verilerin yayımlandığı bülten.
Yedinci Beş Yıllık Kalkınma Planında Turizm
Turizm sektöründe gerçekleşmesi öngörülen hedeflere de yer veren beş yıllık plan.
Yelken Dünyası Dergisi
Süreli dergi.
"Yemek Kitabı I: Tarih-Halkbilimi-Edebiyat" Başlıklı Kitap
Türk yemek kültürünü ağırlıklı olarak tarihsel, halkbilimsel ve edebi yönleriyle ele alan makalelerden oluşan kitap.
Yemek ve Kültür Dergisi
Süreli yayın.
"Yemekte Tarih Var-Yemek Kültürü ve Tarihçiliği" Başlıklı Kitap
Gastronomiyi kültürel ve tarihsel bağlamda ele alan makalelerden oluşan kitap.