KAVRAM kategorisi


Sırt Çantalı Turist

Düşük bütçeli, birden çok destinasyona yönelik seyahate çıkan, seyahatlerini kendileri organize eden ve esnek bir seyahat programına sahip turistleri tanımlayan kavram.

Sightseeing

Çekim merkezlerini gezerek görme şeklindeki ziyaret uygulamasını ifade eden kavram.

Simkeşhane

Osmanlı İmparatorluğu döneminde altın veya gümüşten tel çekilen imalathaneleri tanımlayan kavram.

Simmering

Kaynama seviyesinin altındaki sıvı içinde yapılan pişirim yöntemine verilen isim.

Sit Alanı

Kültür varlıklarının veya tabiat güzelliklerinin yoğun olarak bulunduğu, tarihte önemli olayların yaşandığı korunması gereken alanlar ile ilgili kavram.

Slow Food Tüketim Modeli

Yemeğin ağır ağır hazırlanması, pişirilmesi ve tadına vara vara yenmesi olarak tanımlanan kavram.

Smart Turizm

Akıllı, büyük verilere, açık verilere, yeni bağlantı yöntemlerine ve bilgi alış verişine dayanan teknolojik, ekonomik ve sosyal gelişmeleri tanımlamayan kavram.

Smith Turist Tipolojisi

Turistlerin, belirgin seyahat davranışlarını davranışsal tipoloji yaklaşımı kapsamında, yaptıkları aktivitelere ve yerel halk ile olan etkileşimlerine göre sınıflandıran yaklaşımı ifade eden kavram.

Snob Turizm

Deneyim paylaşımı ile sosyal statüyü değerli kılmaya yönelik turizm faaliyetlerini kapsayan çabalar bütününü ifade eden kavram.

Sofra Protokolü

Resmi yemeklerde ve ziyafetlerde, görgü ve nezaket kuralları dâhilinde misafirlerin statü, unvan ve mevkiine göre oturma düzenini belirleyen protokol kurallarını ifade eden kavram.

Soğuk Alkolsüz İçecekler

Tatlı, su bazlı ve asit oranı dengeli, soğuk olarak tüketilen ve alkol barındırmayan içecekleri ifade eden kavram.

Soğuk Doğrulama

Soğutulmuş veya dondurulmuş yiyecek ve içeceklerde HACCP ilkelerine uygunluğu veya değişiklik yapılması gerekip gerekmediğinin belirlenmesi için birtakım işlem ve yöntemlerin kullanılmasını ifade eden kavram.