20. 06. 2003 tarihinde Serik İMKB Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi adı altına hizmete açıldı. Okul binası, turistik bir şehir olan Antalya’nın Serik ilçesine Bağlı Kadriye Mahallesi’nde İMKB tarafından, otelcilik ve turizm meslek lisesi amaçlı yaptırılmış olup, Milli Eğitim Bakanlığı'nın hizmetine verildi. 2003-2004 eğitim öğretim yılında Serik İMKB Mesleki Teknik ve Anadolu Lisesi Yiyecek- İçecek alanında servis ve mutfak dallarında ve Konaklama ve Seyahat alanında Önbüro dalında 88 öğrenci ile iki hazırlık sınıfı olarak eğitim öğretime başladı. 2003-2004 eğitim öğretim yılının Ekim ayında ise okul pansiyonu hizmete açıldı ve 64 öğrenciye konaklama imkânı sağlandı. 2010-2011 eğitim-öğretim Yılı Mesleki ve Teknik Eğitim Okul/Kurumları Arası Proje Tabanlı Beceri Yarışmasında Sultan-ı Enginar adlı projesiyle Antalya İli İkincisi seçildiler. 2009-2010 eğitim-öğretim yılı Mesleki ve Teknik Eğitim Okul/Kurumları Arası Proje Tabanlı Beceri Yarışmasında Antalya ili üçüncüsü oldular. 2013 yılında Antalya EXPO da Altın Kep Aşçılık Yarışmasına grup olarak 12 öğrenci ile katıldılar. Yarışma için hazırlanan 12 kişilik öğrenci grubu ikincilik, bireysel dal da yarışmalarda pastacılık alanında birincilik kazandılar. 2013 tarihinde Antalya Cam Piramitte düzenlenen Chef Star yarışmasına 13 öğrenci ile katılım sağladılar. Dört dalda üçüncülük ödülü aldılar. Akdeniz Eğitimci Aşçılar Derneğinin 2013 tarihinde düzenlediği Birinci Manavgat Ulusal Yemek Yarışması’na katılım sağlandı ve dördüncülük elde edildi. 2019 yılında Afyonkarahisar Birinci Ulusal Kat Hizmetleri Yarışması’nda turizm okulları kapsamında yarışıldı. Hotel Kat Hizmetleri Eğitim ve Dekorasyon Derneği ’nin (HOTED) 2019 yılında düzenlediği fuarda yapılan farklı dallardaki yarışmalarda üçüncülük kazandılar. 2019 yılında yapılan 9. Şef Mavi Fethiye Ulusal Yemek Yarışması’nda derece aldılar.