2004 yılında eğitim öğretime başladı. Okul, Gazipaşalı hayırsever Avukat Kemal Akça’nın bağışladığı, denizyolu üzerindeki araziye altı kat olarak inşa edildi. Okul; Gazipaşa Havaalanı’na sekiz kilometre, deniz sahiline 500 metre mesafededir. 2011 yılında hizmete açılan okulun uygulama oteli 52 oda, 104 yatak kapasitesi, restoranı ve mutfağı ile öğrencilerin eğitimine ve Gazipaşa turizmine hizmet vermektedir. 2008 yılında hizmete başlayan öğrenci pansiyonundan 2012–2013 eğitim öğretim yılı itibarı ile 84 öğrenci yararlanmaktadır. Gazipaşa Avukat Kemal Akça Antalya Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi'nde konaklama ve seyahat hizmetleri alanına ait önbüro dalı ile yiyecek içecek hizmetleri alanına ait servis ve mutfak dalları mevcuttur. Okulun elde ettiği öne çıkan başarılar şunlardır: Hz. Peygamber ve İnsanlık Onuru konulu kompozisyon yarışmasında birincilik; Çanakkale Şehitlerini Anma Günü münasebeti ile düzenlenen şiir okuma yarışmasında ikincilik; Şef Mavi Fethiye Ulusal Yemek Yarışmasında sekiz altın, dört gümüş, iki bronz madalya ve iki kupa kazanma başarısı; 2012 LYS ve YGS sonuçlarına göre yükseköğrenime yüzde 62,79 yerleşme oranı. Gazipaşa Avukat Kemal Akça Antalya Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi eğitim öğretim faaliyetlerine 28 öğretmen, 228 öğrenci, on yedi derslik, üç atölye-işlik, bir Fen Laboratuvarı, bir BT sınıfı ve bir kütüphane, iki yemekhane ve bir revir ile devam etmektedir.