Afyonkarahisar il merkezine 65 kilometre uzaklıkta bulunan Sandıklı Hüdai Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ilk olarak Zafer İlköğretim Okulu olarak faaliyet göstermeye başladı. Ardından 2003-2004 eğitim öğretim yılından, 15. 09. 2013 tarihine kadar Zafer İlköğretim Okulu bünyesinde üçüncü ve dördüncü katlarda Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi olarak eğitim vermeye devam etti. Okulun adı 2014-2015 eğitim öğretim yılında Sandıklı Hüdai Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi olarak değiştirildi.

Okulda Yiyecek ve İçecek Hizmetleri ile Konaklama ve Seyahat Hizmetleri olmak üzere iki farklı alanda eğitim gerçekleştirilmektedir. Yiyecek ve İçecek Hizmetleri alanında alt dal olarak servis, mutfak, bar, pastacılık ile host ve hosteslik yer almakta olup okulda eğitim verilen dallar servis ve mutfaktır. Konaklama ve Seyahat Hizmetleri alanında ise önbüro (resepsiyon), kat hizmetleri, rezervasyon ve operasyon konularında eğitim verilmektedir. Büro ve kat hizmetleri dallarını bitiren öğrenciler her türlü konaklama tesisinde önbüro elemanı ve kat hizmetleri elemanı olarak çalışabilecek yeterliliklere sahip olmaktadır. Rezervasyon ve operasyon dallarından mezun olan öğrenciler Türkiye Seyahat Acentaları Birliği’ne (TÜRSAB) bağlı seyahat acentalarında ara eleman ve orta düzey yönetici olarak istihdam imkânı bulabilmektedirler.

-2020 eğitim öğretim yılında 98 erkek, 14 kız toplam 112 öğrenci ile eğitim öğretime devam eden Sandıklı Hüdai Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde üç idareci, 12 öğretmen, bir memur ve üç hizmetli görev almaktadır. 16 dersliğin yer aldığı okulda bir fen sınıfı, bir kütüphane, bir konferans salonu ve üç adet atölye yer almaktadır. Öğrencilerin çeşitli mesleki yarışmalara katılmasına da olanak sağlanan okulda, “Kariyerime Almanya’da Staj Yaparak Başlıyorum” başlıklı ve 2016-1-TR01-KA102-029257 numaralı bir Avrupa Birliği Projesi de gerçekleştirildi ve öğrencilere Almanya’da staj yapma imkânı sunuldu.