Turizm ve otelcilik alanında lise diploması veren eğitim-öğretim kurumu.

Afyonkarahisar Valiliği Milli Eğitim Müdürlüğü’nün 14.06.1996 tarihli makam onayı ile Afyonkarahisar’da yer alan Ticaret Meslek Lisesi binasında Afyonkarahisar Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi olarak kuruldu. 1997 yılında İl Milli Eğitim Müdürlüğü’nün kararı ile okulun adı Afyonkarahisar Emir Murat Özdilek Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi olarak değiştirildi. 1997 yılında okul binası ve uygulama oteli binası bitirildi ve kurucu müdür tarafından 1997-1998 öğretim yılında okul kendi binasına taşındı. Uygulama oteli binasının tefrişatı tamamlanarak döner sermaye işletmesi kuruldu ve 1999 yılının Şubat ayından itibaren hizmete açıldı. Günümüzde 16 odaya ve 50 kişilik yatak kapasitesine sahip olan uygulama oteli konaklama hizmetlerinin yanı sıra 400 kişilik balo salonu ve 80 kişilik toplantı salonu ile de bölge halkına hizmet etmektedir.

Okul Yiyecek-İçecek Hizmetleri ve Konaklama ve Seyahat Hizmetleri olmak üzere iki alanda eğitim vermektedir. Yiyecek-İçecek Hizmetleri alanında mutfak, pastacılık, servis, bar, hosteslik alt dalları yer almakta olup bu alandan mezun olan öğrenciler çeşitli konaklama ve seyahat işletmelerinde mezun oldukları dal ile ilgili bölümlerde çalışabildikleri gibi fuar/kongre, otobüs/tren, hava yollarının ilgili bölümlerinde de görev alabilmektedirler. Ayrıca mutfağı ve pastaneleri olan işletmeler ile her türlü yiyecek ve içecek hizmetleri sektöründe iş imkanı bulabilmektedirler. Mezun öğrenciler lisans programlarına ya da alan ile uyumlu olan meslek yüksekokullarına yerleşebilmektedir. Sınavsız yerleşme olanağı bulunan önlisans programları da mevcuttur. Konaklama ve Seyahat Hizmetleri alanı önbüro, kat hizmetleri, rezervasyon ve operasyon dallarında eğitim vermektedir. Bu alandan mezun olan öğrenciler konaklama ve seyahat hizmetleri alanı ile ilgili işletmelerde çalışabilmekte olup özellikle rezervasyon ve operasyon dallarından mezun olan öğrenciler ayrıca Türkiye Seyahat Acentaları Birliği’ne (TÜRSAB) bağlı acentala veya yerel acentalarda görev alabilmektedir. 2019-2020 eğitim-öğretim yılı itibariyle okul 40 öğretmen ile eğitim hayatını sürdürmektedir. 16 derslik, dört atölye, bir bilgisayar sınıfı ve bir kütüphaneye sahip olan okulda 370 öğrenci eğitim almaktadır.