23-24 Mayıs 1986 tarihlerinde, Mersin’de, Çukurova Üniversitesi Mersin Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu, İçel Valiliği, Mersin Belediyesi, Mersin Ticaret ve Sanayi Odası, Mersin İhracatçı Birlikleri ve Mersin Rotary Kulübü tarafından düzenlendi.

Mersin PTT Tesisleri’nde düzenlenen ve iki gün süren sempozyumda, kamu, özel sektörden konuşmacılar ile akademik bildiriler yer aldı. Sempozyuma dönemin Kültür ve Turizm Bakanı Mükerrem Taşçıoğlu, milletvekilleri, T. Turizm Bankası A. Ş. Genel müdürü ve diğer katılımcılar ile Prof. Dr. Hasan Olalı başta olmak üzere çok sayıda akademisyen katıldı. Sempozyum konuşmaları ve sunulan bildiriler kitap olarak yayımlanmadı.