Otel ve restoran yönetimi, yemek servisi yönetimi ve mutfak sanatlarında programlar sunan okullar, kolejler ve üniversiteler için kar amacı gütmeyen bir dernek olarak kuruldu (1946). Son yıllarda Uluslararası Otel, Restoran ve Kurumsal Eğitim Konseyi’nin (CHRIE) odağı genişledi ve böylece misyon beyanı gelişti. Konaklama ve turizm endüstrisi için eğitim, öğretim ve kaynak geliştirme ile ilgili bilgi, fikir, araştırma, ürün ve hizmet alışverişini kolaylaştıran bir pazar haline geldi. Kar amacı gütmeyen bir meslek birliği olan CHRIE, konaklama ve turizm endüstrisindeki küresel eğitim, araştırma, servis ve iş operasyonlarının kalitesini sürekli olarak geliştirmek için programlar ve hizmetler sunmaktadır. Kapsayıcı ve ortak bir birlik olan konsey yaratıcı, etik ve ilerici harekete, küresel konukseverlik, turizm eğitimi ve araştırmalarının geliştirilmesine değer vermektedir. Dünya çapında yaklaşık elli ülkede bulunan yaklaşık 1.500 üyeden oluşan konsey, konukseverlik ve turizm endüstrisi ile ilgili eğitim ve öğretim için sektörün profesyonelleri ve müttefik birliklerin temsilcileri de dahil olmak üzere herkes için muazzam bir etkileşim, bilgi ve etki kaynağı haline geldi. Uluslararası Otel, Restoran ve Kurumsal Eğitim Konseyi (CHRIE), konaklama ve turizm endüstrisinde profesyonelliği eğitim ve öğretim yoluyla geliştirmek için 50 yıldan fazla bir süredir çalışmaktadır. Otelcilik ve turizm eğitiminin küresel savunucusu olarak nitelendirilen konsey, tüm üyeleri ve seçim bölgeleri için proaktif mesleki gelişimi, araştırmayı, koalisyonlar ve ağlar aracılığıyla kaliteli eğitimi ilerletmeyi, bireylerin sürekli gelişimini, kalitenin itici gücü olarak eğitimi, hizmette mükemmelliği, işbirliğini, koalisyonları, küresel ağları ve proaktif değişimleri amaçlayarak konaklama ve turizm eğitimi ağı olarak hizmet veren eğitmenleri, endüstri yöneticilerini ve dernekleri bir araya getirmek için çalışmalara destek olmaktadır.