İlk, orta ve lise öğrenimini Iğdır’da tamamladı. Ankara İktisadi ve Ticari İlimler Akademisi’nin Dış Ticaret ve Turizm Bölümünden mezun oldu (1975). Aynı yıl Milli Eğitim Bakanlığı’nın açtığı sınavı Türkiye Demir-Çelik İşletmeleri Genel Müdürlüğü adına kazanarak, Amerika Birleşik Devletleri’ne gitti ve pazarlama dalındaki yüksek lisans derecesini Dallas Üniversitesi’nden aldı (1978). Yurtdışından döndükten sonra Türkiye Demir-Çelik İşletmeleri Genel Müdürlüğü, Uludağ Üniversitesi Balıkesir Turizm ve Otelcilik Yüksekokulu ve Erciyes Üniversitesi Nevşehir Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu’nda çeşitli görevler yaptı. Erciyes Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü’den Doktora derecesini aldı (1990). Adnan Menderes Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu’nda göreve başladı (1992). Rızaoğlu, Turizm İşletmeciliği Eğitimi alanında Doçent (1994) ve Profesör oldu (2003). 2014 yılında Adnan Menderes Üniversitesi’ndeki görevinden emekliye ayrıldı. Yürütmüş olduğu lisans ve lisansüstü düzeylerde okuttuğu dersler arasında pazarlama, turizm davranışı, turizmde tanıtma, turizm pazarlaması, menü ile yönetim, araştırma yöntemleri, örgütsel teori, ihtisas acentacılığı, ve stratejik yönetim sayılabilir. Turizm pazarlaması, turizm ve toplumsallaşma, turizmde tanıtma, turizm davranışı, menü ve yönetim başlıklı kitap ve kitap bölümlerinin yanı sıra benzer konularda birçok bildiri ve makaleleri vardır.

Başlıca eserleri: Rızaoğlu, B. (1992). Turizmde Tanıtma ve Hatalarımız, Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, 3(2):34-40.; Rızaoğlu, B. (1995). Turizme Çözümsel Bir Yaklaşım, Prof.Dr. Hasan Zafer Doğan Anı Kitabı. İstanbul:Boğaziçi Üniversitesi Matbaası.; Rızaoğlu, B. ve Tanrısevdi, A. (2001). Yabancıların İdeal Yemek Tercihleri ve Türk Yemeklerinin Bu Tercihlere Göre Değerlendirilmesi, 1. Ulusal Turizm İşletmeciliği Kongresi Bildiriler Kitabı. Ankara: Başkent Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Yayını.; Rızaoğlu, B. (2003). Turizmde Tanıtma. Ankara: Detay Yayıncılık.; Rızaoğlu, B. (2004). Turizm ve Toplumsallaşma. Ankara: Detay Yayıncılık.; Rızaoğlu, B. (2006). Turizm Pazarlaması. Ankara: Detay Yayıncılık.; Rızaoğlu B. ve Ayyıldız, T. (2008). Konaklama İşletmelerin-de Örgüt Kültürü ve İş Tatmini: Didim Örneği, Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, 19(1):7-20.; Rızaoğlu, B. (2012). Turizm Davranışı. Ankara: Detay Yayıncılık.; Rızaoğlu, B. ve Hançer, M. (2013). Menü ve Yönetim. Ankara: Detay Yayıncılık.