Pidem restoranlarının geçmişi 1995 yılına uzanmaktadır. Şirket kurucusu olan Hakan Demirağ ilk olarak Ankara’da HD İskender adını verdiği iskender restoranını açtı. Restoranın yoğun talep görmesi, şubeleşmeyi de beraberinde getirdi. Hakan bey sonrasında aile şirketini oğlu Kaan Demirağ’a devretti. Kaan bey şirketi aile şirketinden holdinge dönüştürdü. HD Holding çatısı altında 1999 yılında ikinci olarak HD Döner ve 2010 yılında Pidem restoran zincirleri kuruldu. 2010 yılının Eylül ayında ilk restoranı Eskişehir Espark AVM’de açtı. Pidem restoranlarının hali hazırda 50’den fazla ilde 200’e yakın şubesi bulunmaktadır. Şube sayısı olarak en yakın takipçilerinin bir kaç katı kadar bir sayıya sahipler. Yıllık ortalama 12 milyon müşteri ağırlayan Pidem restoranları, şube sayısını ve misafir kapasitelerini gün be gün arttırmaktadır.