2010 yılında çalışmalarına başlanan OSMED, Türkiye turizm konaklama sektöründe sosyal sorumluluğu ilke edinmiş, ulusal ve uluslararası konaklama sektörü içerisinde eğitim modülleri olarak uygulanan farklı seçenekleriyle, öncelikle satın alma müdürlerine, bunun yanı sıra tüm departmanlara genel mesleki eğitim ve kişisel eğitimlerle Türkiye turizm konaklama sektörüne hizmet veren eğitim derneğidir. Derneğin merkezi Antalya olmak üzere, tüm ülke genelinde faaliyet göstermektedir. Dernek, yetkileri çerçevesinde eğitim başlığını merkezine almaktadır. Başta satın alma müdürleri olmak üzere, tüm turizm departmanlarını kapsayan eğitim programları uygulamak, sempozyum, seminer düzenlemek gibi organizasyonlarla Türk turizm sektörüne katkı sağlamaktadır. Dernek, sosyal alanda yurtiçinde ve yurtdışında faaliyet gösterir. Dernek turizm sektörüne sağlayacağı katkıları belirlemiş ve bu çizgide ilerlemiştir. Sektörde yapılan faaliyetleri etkin hâle getirmek ve geliştirmek için araştırmalar yapmaktadır. Kurs, seminer, konferans, sempozyum ve panel gibi eğitim çalışmaları düzenler. Amacın gerçekleştirilmesi için gerekli olan her türlü bilgi, belge, doküman ve yayınları temin etmek, dokümantasyon merkezi oluşturmak, çalışmalarını duyurmak için amaçları doğrultusunda gazete, dergi, kitap ve bülten gibi yayınlar çıkarır. Üyeleri arasında beşeri münasebetlerin geliştirilmesi ve devam ettirilmesi için yemekli toplantılar, konser, balo, tiyatro, sergi, spor, gezi ve eğlenceli etkinlikler vb. düzenlemekte veya üyelerinin bu tür etkinliklerden yararlanmalarını sağlamaktadır.

Ulusal ve uluslararası turizm sektöründen gelen misafirlere, müşteri memnuniyeti ilkeleriyle katkıda bulunmak amaçlı; gıda güvenliği, gastronomi, enerji verimliliği, sağlıklı yapıların sektöre kazandırılması ile markalaşmanın önünü açan satın alma dünyasına hizmet veren bir eğitim ve hizmet derneğidir. Tüm tedarik zincirlerini özellikle gıda sektöründeki olumsuzlukları kontrol ve araştırma amaçlı kurduğu bölgesel komisyonları ile kalite müdürlerini buluşturup, uzun soluklu çalışma platformları kurmakta, uluslararası hijyen uygulamaları, uyarı ve izlenebilirlik kriterleri ile tedarik zincirinde sürdürülebilir kaliteyi öne çıkaran çalışmalar yapmaktadır.