İlk olarak 1947 yılında Gezici Köy Kadın Kursu vererek hizmete başlamasının ardından, 1950 yılında Atatürk İlköğretim Okulu binasında Akşam Kız Sanat Okulu ismiyle faaliyetlerine başladı ve 1971 yılına kadar bu şekilde hizmet verdi. 1971-1977 yılları arasında ise, yine bu binada Kız Enstitüsü ismiyle eğitim öğretim faaliyetlerini sürdürdü. 1977 yılında, günümüzde hala içerisinde faaliyetlerini sürdürmekte olduğu binasına taşındı ve Kız Meslek Lisesi olarak giyim, nakış, el sanatları, çocuk gelişimi, ev ekonomisi alanlarında mezunlar verdi. 1991 yılında Anadolu Meslek ve Kız Meslek Lisesi, 2011 yılında Bodrum Kız Teknik ve Meslek Lisesi, ve son olarak 2014 yılında ise, Bodrum Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ismini aldı. Okul, 1990-1991 eğitim öğretim yılında, ilk olarak, Seyahat Acentacılığı alanında öğrenci yetiştirmeye başladı. 1994-1995 eğitim öğretim yılına gelindiğinde ise, yer aldığı bölgenin turizm ve denizcilik sektöründeki ihtiyaçlarının fark edilmesine istinaden, Deniz Turizmi alanında Anadolu Meslek Lisesi bünyesinde eğitim öğretim faaliyetlerine yön verdi. Deniz Turizmi alanının ismi, daha sonra Denizcilik olarak değiştirildi. Zamanla okulun mevcut binasının öğrenci kapasitesini karşılama bakımından yetersiz kalması sonucu, 1999-2000 eğitim öğretim yılında, Bodrum halkının ve öğrenci velilerinin katkılarıyla, bir ek bina daha yapılarak okul bünyesine dahil edildi. 2000-2001 eğitim öğretim yılında Çocuk Gelişimi alanı ve Bilişim Teknolojileri alanı Anadolu Meslek Lisesi kapsamına alındı. 2006-2007 dönemi itibariyle giyim üretim teknolojisi ile yiyecek içecek hizmetleri alanları; 2007-2008 dönemi itibariyle ise, güzellik ve saç bakım hizmetleri alanlarıyla hizmetlerini sürdürdü. Günümüzde ise Bodrum Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi bünyesinde; Bilişim Teknolojileri (Ağ İşletmenliği dalı, Web Programcılığı dalı, Web Tabanı Programcılığı dalı ve Bilgisayar Teknik Servisi dalı), Konaklama ve Seyahat Hizmetleri (Önbüro Elemanı dalı, Kat Hizmetleri Elemanı dalı, Rezervasyon Elemanı dalı ve Operasyon Elemanı dalı), Çocuk Gelişimi ve Eğitimi (Erken Çocukluk Eğitimi ve Özel Eğitim dalı), Denizcilik (Makine Zabitliği dalı, Gemi Elektroniği ve Haberleşme dalı, Gemi Otomasyonu dalı, Gemi Yönetimi dalı, Yat Kaptanlığı dalı, Balıkçı Gemisi Kaptanlığı dalı, Su Ürünleri Üretimi dalı), Grafik ve Fotoğrafçılık (Fotoğraf Çekim dalı, Fotoğraf Baskı dalı, Grafik dalı), Yiyecek İçecek Hizmetleri (Mutfak dalı, Servis dalı, Bar dalı, Pastacılık dalı, Host/Hosteslik dalı), Güzellik ve Saç Bakım Hizmetleri (Saç Bakım dalı, Güzellik Hizmetleri dalı, Vücut Bakım ve Masaj dalı, Makyaj dalı) alanlarında eğitim öğretim verilmektedir. Okulda 28 derslik yer almakta ve 60 öğretmen görev yapmaktadır.