2007-2008 eğitim öğretim yılında Manisa Ticaret Meslek Lisesi bünyesinde eğitim-öğretime başladı. 2010-2011 eğitim öğretim yılında ise Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi olarak ayrı bir müdürlüğe ayrıldı. Ticaret Meslek Lisesi A Blokta dört yıl eğitim ve öğretim faaliyetlerine devam eden okul, 2012-2013 eğitim öğretim yılında Manisa Uncubozköy semtinde Anemon Otelleri Onursal Başkanı İsmail Akçura tarafından yatırılan yeni binasına taşındı. Okulun adı bu tarihten itibaren Nihal Akçura Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi adıyla eğitim ve öğretim vermeye başladı. 2014-2015 eğitim öğretim yılında yönetmelikle tüm mesleki eğitim veren liselerin tek ad altında birleştirilmesi sonucunda Nihal Akçura Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi'nin adı Nihal Akçura Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi oldu. Günümüzde eğitim öğretim faaliyetlerine bu adla devam etmektedir. Okulda; 16 derslik, sekiz atölye, konferans salonu, spor salonu, fen laboratuvarı, bilişim teknolojileri sınıfı, kütüphane ve yemekhane bölümleri yer almaktadır.