Kisarna Maden Suyu

Kavram

Karadeniz Bölgesi’nde, Trabzon kent merkezine yedi kilometre mesafede eski adı Kisarna Köyü olan Bengisu Mahallesi’nden çıkmaktadır. Kisarna maden suyu Bizans döneminden beri bilinmektedir. 1909 yılında maden suyunun işletmesi 60 yıl süreyle Miralay Hafız Sabri isimli kişiye verildi. Bu kişinin dokuz yıl sonra ölmesi üzerine işletme hakkı önce 1918’de Çulhazade Ailesi'ne devredildi. Daha sonra 1965’te Temel Eyüpoğlu işletmeyi aldı. 2001’de ise vefat etmesiyle birlikte, oğulları Cemal ve Ahmet Cemil Eyüpoğlu şirketin başına geçti.

Kisarna Maden Suyu, bölgenin toprak yapısının zengin minerallere sahip olması sonucunda yeraltından sıfır bakterili olarak ve 15°C derece sıcaklıkta yeryüzüne çıkmaktadır. Kaynak, deniz seviyesinden 80 metre yükseklikte olup, debisi ise 0,07 l/sn’dir. Toplam mineral 4245,68 mg/l’dir. Kaynaktan çıkan suya kimyasal ve mikrobiyolojik hiç bir işlem yapılmasına gerek kalmaksızın, doğrudan dolum yapılmaktadır. Özellikle yaz aylarında debisinin düşüklüğü nedeniyle talebe yeterince karşılık verememektedir. Vücudun günlük ihtiyacı olan minerallerin bir kısmı belli düzeylerde karşılanırken, mineralli suda bulunan kalsiyum, magnezyum, sodyum, potasyum, fosfat, sülfat, bikarbonat, florür ve klor sayesinde ise birçok hastalığı önleyici görev üstlenmektedir. İçerdiği mineraller sayesinde cilt, mide, karaciğer, safra ve sindirim yolları, bağırsak rahatsızlıkları ve böbrek hastalıklarında önemli bir yere sahiptir. Ayrıca mineralli suyun belirtilen faydalarının tam olarak sağlanabilmesi için, sadece dolum ve şişelenme esnasında değil bardaktan içilirken de korunması gerekmektedir. Kisarna maden suyunun içerisinde bulunan amonyum, nitrit ve sülfür gibi kimyasal parametreler ile sağlığa zararlı mikroorganizmalar, Sağlık Bakanlığı’nın maden suları ile ilgili yönetmelikte tanımladığı limitlerin altındadır. Kisarna zengin mineralli maden suyu ve zengin mineralli maden suyu sodası olarak dönüşümlü ve dönüşümsüz cam şişelerde sunulmaktadır.

Referanslar

Kisarna Maden Suyu Kaynağından Zengin Mineralli Su, http://kisarnamadensuyu.com/index.html, (Erişim tarihi: 18.02.2020).

Ayrıntılı bilgi için bakınız

Kisarna Maden Suyu Kaynağından Zengin Mineralli Su, http://kisarnamadensuyu.com/maden.html, (Erişim tarihi: 18.02.2020).