Kat hizmetleri uluslararası otelcilikte Housekeeping olarak ifade edilmektedir. Kat hizmetleri departmanı, müşteri odalarının temizlik ve bakımının yanı sıra kat ofisleri, koridorlar, merdivenler, asansörler, lobi, idare ofisleri, personel kullanım alanları, tuvaletler, toplantı salonları, restoranlar, spor salonları, oyun salonları vb. işletme içindeki pek çok alanın temizliğinden ve bakımından sorumlu olan departmandır. Odaların dekorasyonu, çiçeklerin bakımı, park ve bahçelerin bakımı, çamaşırhane hizmeti, havuzların bakımı gibi ek hizmetleri de yerine getirmektedir. Ancak bazı konaklama işletmelerinde restoran, çok amaçlı salonlar, havuzların ve kiraya verilen alanların temizliği ilgili departman çalışanları tarafından yapılmaktadır. Bazı konaklama işletmelerinde ise bahçe bakımı, ilaçlama, boya ve badana işleri, çamaşırhane hizmetleri gibi hizmetler dış kaynaklardan yararlanma yoluyla işletme dışından temin edilmektedir.

Kat hizmetleri departmanın verdiği hizmetler müşteri memnuniyetinin sağlanmasında çok önemlidir. Müşterilerin önem verdiği temizlik, hijyen, konfor ve estetik görünümün sağlanması, müşterinin kendini evinde gibi hissetmesi kat hizmetleri departmanın iyi hizmet vermesine bağlıdır. Müşteri bu hizmetlerden memnun kalırsa tekrar gelme olasılığı artar.

Kat hizmetleri departmanı standartlara uygun temizlik ve bakım hizmetlerini yerine getirdiğinde, tesisteki donanımın kullanım süresi uzayacaktır. Uygun temizlik yöntemlerinin kullanılması ve zamanında bakım ile verimlilik artacaktır, maliyetler azalacaktır.

Konaklama işletmesinin büyüklüğüne göre, kat hizmetleri departmanının organizasyon yapısı değişmektedir. Küçük otel işletmelerinde genellikle kat hizmetleri departmanı bir şefle otel müdürüne bağlı olarak çalışmaktadır. Kat şefine bağlı olarak çalışan kat görevlileri, meydancılar, gece görevlileri bulunmaktadır. Tesis büyüdükçe kat şefleri birden fazla olmakta ve bu şefler genel kat yöneticisine bağlanmaktadır. Daha büyük otellerde genel alan görevlilerinin bağlı olduğu genel alan şefleri ve çamaşırhane görevlilerinin bağlı olduğu çamaşırhane şefi de bulunmaktadır. Aynı zamanda kat hizmetleri yöneticisine bağlı kat hizmetleri yönetici yardımcısı da bulunmaktadır. Kat hizmetleri yöneticisi bazı otellerde genel müdüre, bazı otellerde ise odalar bölümü yöneticisine bağlı olarak çalışmaktadır. Büyük bir otelin kat hizmetleri departmanının organizasyon şeması genellikle aşağıdaki gibidir.