Bulunduğu coğrafi konum itibariyle oldukça önemli bir yere sahip olan okul 2006-2007 eğitim öğretim yılında faaliyete geçti. Yönetim, öğretim, uygulama atölyeleri ve uygulama oteli olmak üzere dört bölümden oluşmaktadır. Uygulama oteli 30 oda, restoran, kafe ve konferans salonuyla hizmete devam etmektedir. Selçuk’un seçkin okullarından biri olan okulun adı Selçuk İMKB Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi iken 2014-2015 yılında tüm mesleki eğitim veren liselerin tek bir ad altında birleştirilmesi sonucunda okulun yeni adı Selçuk Şehit Er Mehmet Yüce İMKB Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi olarak değiştirildi. Konaklama ve seyahat hizmetleri alanında önbüro dalında ve yiyecek içecek hizmetleri alanında mutfak ve servis dallarında eğitim vermektedir. 13 farklı branşta 18 öğretmeni bulunmaktadır. Öğretmenlerden dördü konaklama ve seyahat hizmetleri, ikisi ise yiyecek içecek hizmetleri branşlarında görev yapmaktadırlar.