Selçuk Üniversitesi Beyşehir Ali Akkanat Meslek Yüksekokulu, Turizm ve Otelcilik Programı ile açılmış olup, günümüzde on programda sunduğu kaliteli eğitimle öğrencilerine lisans tamamlama olanağı sunmaktadır.

Selçuk Üniversitesi'nin ikinci büyük kampüsünde yer alan Beyşehir Ali Akkanat Meslek Yüksekokulu yeni hizmet binasında yaklaşık 2.000 öğrenciyle eğitim-öğretime devam etmektedir. Yüksekokul bünyesinde üçü ikinci öğretim olmak üzere 13 program bulunmaktadır.

Beyşehir Ali Akkanat Meslek Yüksekokulunda 32 akademik personel, 15 idari personel görev yapmaktadır. Faaliyetlerini yaklaşık 50 bin metrekare açık alan, 5.700 metrekare kapalı alanda sürdüren Yüksekokulda Anamas Uygulama Oteli, kapalı spor salonu, halı saha ve sosyal tesis bulunmaktadır.

Modern mimariyi Selçuklu mimarisi motifleri ile süsleyen ve Turizm ve Otelcilik Programı öğrencilerine uygulamalı derslerini alma imkânı sunan Anamas Uygulama Oteli, 4.000 metrekarelik bir alana inşa edilmiş olup, tüm yıl boyunca hizmet vermektedir. Otuz odası bulunan müşteri evinde ayrıca altı toplantı salonu, 80 kişilik bir restoran, 60 kişilik bir bar, bir kafe ve oyun salonu, market, bay-bayan kuaförü ve pastane bulunmaktadır.