Balıkesir’in özellikle deniz turizmi açısından önemli ilçelerinden biri olan Burhaniye ilçesinde faaliyet gösteren okul, sadece kız öğrenci kabul etmektedir. Bünyesi dahilinde, Yiyecek İçecek Hizmetleri Bölümünün yanı sıra, Çocuk Gelişimi Eğitimi, Gıda Teknolojisi, Güzellik ve Saç Bakım Hizmetleri, Bilişim Teknolojileri, Giyim Üretim Teknolojileri, Grafik ve Fotoğraf bölümleri de yer almaktadır. Yiyecek İçecek Hizmetleri Bölümü bünyesinde ise, mutfak ve pastacılık dallarında eğitim sağlanmaktadır. 1953 yılında aslında hapishane olarak inşa edilmiş olan bina, 1958 yılında Akşam Kız Sanat Kursu olarak faaliyetlerini 1967 yılına dek sürdürdü. 1967’den 1991 yılına dek ise Kız Sanat Ortaokulu ve Pratik Kız Sanat Okulu sıfatıyla eğitim faaliyetlerine devam etti. Bölge iş insanlarından Yılmaz Akpınar’ın mevcut binayı Millî Eğitim Bakanlığı’na bağışlaması ile 1991 yılında Kız Meslek Lisesi adını aldı. 1993-1994 eğitim-öğretim yılında bünyesi dahilinde Anadolu Meslek Lisesi altında Turizm Endüstri Servis Hizmetleri Bölümü faaliyete geçti. 2013 yılında depreme dayanıklılık açısından olumsuz rapor alan okul, faaliyetlerine 2015 yılına dek Burhaniye Ticaret Meslek Lisesi binasında devam etti. Ayşe Akpınar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, bünyesinde bulunan dört idareci ve 42 öğretmen ile 309 öğrenciye eğitim sağlamaktadır. Lise, toplam on beş derslik, iki bilgisayar laboratuvarı, 11 atölye, bir mesleki uygulama laboratuvarı, bir kütüphane, bir resim sınıfı, iki fen ve bir biyoloji laboratuvarına sahiptir. Okul, çok uluslu E-Twinning programına, Let’s Move the Date Forward! isimli projesiyle katıldı. 2019 yılında Futsal dalında düzenlenen Körfez Ligi’nde ikinci olma başarısını elde etti.