Türkiye’nin ilk Türkçe tatil ve gezi rehberi.

İnternet ortamında yayımlanan süreli yayın.

Türkiye’de ikamet eden ve yurtdışında geceleme yapıp Türkiye’ye dönen vatandaşlara ilişkin turizm verilerinin sunulduğu çeyrek dönemlik hazırlanan çalışma.

Osmanlı mutfağının başlıca tatlı ve şekerlemelerin tarih içinde gelişmeleri ve kültürel önemlerini anlatan kitap.

Farklı disiplinlerden işleri ve kişisel anıları ile diğer çeşitli yazı ve görsellerin, tarihsel ve sosyolojik bir gastronomi kültürü incelemesinde kaynak olarak kullanıldığı, derleme kitap.

Birleşik İş Grupları ve Ticaret A. Ş.’ye yaptırılan araştırmanın raporu.

Stephane Lauzanne’nin 1912 yılında İstanbul’da yaşadığı 40 gün boyunca, Balkan Savaşları’nı gözlemleyip kaleme aldığı seyahatname.

Türkiye’de havayolu taşımacılığı faaliyetinde bulunan kamu ve özel işyerlerine ilişkin derlenen çalışma.

Oruç, boza, helal-haram gıda, imaret, av, ziyafet gibi gıda çalışmaları disiplinine yönelik kavramlar odağında ve tarih bilimi öğretileriyle ele alındığı altı farklı makaleden oluşan, derleme kitap.

İstanbul’da yayımlanan turizm ve kent rehberi.

Süreli seyahat dergisi.

Süreli yayın.