Yöneticilik ve liderlik görevlerine yönelik eğitim ve araştırma yapmak amacıyla turizm endüstrisi kapsamında tasarlanmış bir program.

İstanbul'da turizm işletmeciliği bölümüne dair eğitim vermeyi amaç edinen lisans programı.

Turizm sektörüne yönelik akademik eğitim ve araştırmalar sunarak, turizm işletmeciliği, gastronomi ve mutfak sanatları, turizm rehberliği ve rekreasyon yönetimi gibi alanlarda kalifiyeli bireyler yetiştirmeyi amaçlayan yükseköğretim birimi.

Lisans düzeyinde turizm eğitimi bölüm.

Soyut kültürel miras (Intangible Cultural Heritage), toplumların tarihsel süreç boyunca geliştirdikleri ve nesilden nesile aktardıkları, sözlü anlatımlar, gösteri sanatları, toplumsal uygulamalar, ritüeller, festivaller, el sanatları becerilerdir

Kökeni Antik Yunan’a kadar uzanan ‘gastronomi’ terimi, modern anlamda ilk kez 19. yüzyıl başlarında Fransa’da kullanılmaya başlanmış ve özellikle Jacques Berchoux’nun 1804’te yayımladığı şiirle literatüre girmiştir.