Kayseri ilinden coğrafi işaret alan yemek.

Kayseri kültüründe özellikle dini bayramlarda misafirlere ikram edilmesi, köklü bir gelenek olarak günümüze kadar taşınmış olup, hem damaklarda iz bırakan bir lezzet hem de kuşaklar arası kültürel aktarımın simgesi niteliğindeki yiyecek.

Kayseri il sınırlarında yer alan dağ.

Kayseri yöresine özgü, geleneksel üretim bilgisine dayanan, klasik sucuktan üretim ve tüketim açısından farklıları bulunan, ısı işlem uygulanarak tüketime sunulan et ürünü.

Türkiye’nin Kayseri iline özgü, kendine has baharat ve yapım teknikleriyle hazırlanan fermente edilip, kurutulan et ürünü.