Yazar Hakkında
NURAN ERDEM
Yaşadığı kent: Konya Eğitim: Lisans: Selçuk Üniversitesi Gıda Mühendisliği; Yüksek Lisans: Selçuk Üniversitesi Beslenme Eğitimi; Doktora. Selçuk Üniversitesi Gıda Mühendisliği Akademik unvanlar: Dr. Öğr. Üyesi Görev kurum/kuruluşlar: Aksaray Üniversitesi Çalıştığı yer / Çalışma durumu: Aksaray Üniversitesi Güzelyurt MYO, Gıda İşleme Bölümü Bölüm Başkanı, Dr. Öğr. Üyesi
Kayseri Nevzinesi
2025
Kayseri kültüründe özellikle dini bayramlarda misafirlere ikram edilmesi, köklü bir gelenek olarak günümüze kadar taşınmış olup, hem damaklarda iz bırakan bir lezzet hem de kuşaklar arası kültürel aktarımın simgesi niteliğindeki yiyecek.
Devamını Oku