Marie-Antoine Carême ile ilgili maddeler

Sıcak Mutfak
Ön işlemlerden geçirilen ve hazırlık bölümünden gelen gıdaların pişirilerek çorba, sos ve sıcak yemek haline getirildiği profesyonel mutfak birimi.
Ön işlemlerden geçirilen ve hazırlık bölümünden gelen gıdaların pişirilerek çorba, sos ve sıcak yemek haline getirildiği profesyonel mutfak birimi.