2005 yılında kuruldu ve 2006-2007 eğitim-öğretim yılında eğitime başladı. Okul, İstanbul Menkul Kıymetler Borsası tarafından yaptırıldı. Ayrıca 2005 yılında okula bağlı olarak 30 odalı Yeşilbayır Uygulama Oteli açıldı. 2013 yılında 5. Uluslararası Altın Kep Yemek Yarışmasında altın madalya kazandılar. 2014-2015 eğitim öğretim yılında Bolu Ulusal Yemek Yarışması, Bilecek Ulusal Yemek Yarışması, Bolu Uluslararası Aşçılar Festivali, Bursa Uluslararası Gastronomi Yarışması, Alanya Uluslararası Altın Kepçe Yemek Yarışması, İstanbul Uluslararası Gastronomi Yarışması, Uluslararası Dubai Dünya Şefler Yarışması, Tayland Ultimate Chef Challenge yarışmalarından toplam olarak 27 ödül aldı. 2015-2016 eğitim öğretim yılında 5. Alanya Uluslararası Altın Kepçe Yemek Yarışması, Sekizinci Uluslararası Altın Kepçe Yemek Yarışması, 14. Uluslararası İstanbul Kıtalararası Yemek Yarışmasından altı ödül kazandı. 2016- 2017 eğitim öğretim yılında Horeca Best Cook Chef (Ukrayna) Yarışması, Dokuzuncu Altınkep Uluslararası Yemek Yarışması, TUYAP 15. Uluslararası Yemek Festivali iki altın madalya ve iki gümüş madalya, Birinci Geleneksel Uluslararası Yemek Festivali (İzmir) birincilik madalyası, 32. Mengen Uluslararası Aşçılık Yarışması'ndan birincilik kupası ve gümüş madalya toplam olarak 11 ödül topladı. 2017- 2018 eğitim öğretim yıllarında İkinci Uluslararası Yemek Yarışması (Makedonya), Altıncı Uluslararası Altın Kepçe Yemek Yarışması (Alanya), Ulusal Gaziemir Yemek Yarışması, 16. Uluslararası Yemek Yarışmasında (İstanbul) altı ödül kazandı. Okul açıldığından bu yana Konaklama ve Seyahat Hizmetleri ve Yiyecek-İçecek Hizmetleri olmak üzere iki alanda, üç mutfak atölyesi, iki servis atölyesinde eğitim-öğretimini sürdürdü. Okulun eğitim verdiği alanlar; Konaklama Seyahat Hizmetleri alanında, önbüro ve operasyo dalında; Yiyecek İçecek Hizmetleri alanında mutfak ve servis dalındadır.