1965 yılında Aksaray’da 30 odası ile faaliyete geçti. Aksaray’ın köklü ailelerinden birisine mensup olan D. Orhan Ağaçlı tarafından 1964 yılında “farklı konseptte benzinlik” projesi kapsamındaki “Ağaçlı Turistik Tesisleri” bünyesinde açılan benzinlik, kafeterya ve lokanta sonrasında hizmete girdi. Aksaray-Ankara ve Aksaray-Nevşehir yollarının kesişiminde bulunan Ağaçlı Otel, Aksaray merkezine ve Aksaray otogarına beş kilometre, en yakın mesafede bulunan Nevşehir Kapadokya Havalimanı’na 75 kilometre mesafede yer almaktadır. Kurulduğu dönemde ağırlıklı olarak Ankara, İstanbul, Adana ve Mersin’den gelen kalbur üstü misafirlere geceliği 10 TL’den hizmet sundu. Ağaçlı Otel bünyesinde 1972 yılında açılan ve bahçe alanındaki tek katlı bungalov odalardan oluşan Ihlara (Otel) bölümü ile kapasitesine 21 oda ve 42 yatak ilave oldu. 1965 yılında hizmete açılan ana binanın yıkılarak idari binaya dönüştürülmesi ve 1978 yılında 70 oda kapasiteli Melendiz bölümünün açılması neticesinde; otel toplamda 91 oda ve 182 yatak kapasitesine ulaştı. Otel 2019 yılı itibariyle Melendiz ve Ihlara olmak üzere iki ayrı bölümde ve üç yıldız sınıfında hizmet vermektedir. Tek, iki ve üç kişilik odaları bulunan ve oda-kahvaltı konseptinde hizmet verilen otelde; kahvaltı salonu, alakart restoran, VIP salon, yüzme havuzu, SPA, kafeterya, sinema ve alışveriş üniteleri bulunmaktadır. Modern teknolojiye sahip bir toplantı salonu ile sık sık toplantılara ev sahipliği yapan Ağaçlı Otel’de havuz başı düğün vb. hizmetleri de sunulmaktadır. Otelin alakart restoranında Testi Kebabı ve Bulgur Çorbası gibi yerel lezzetlerin yanı sıra Fransız ve İtalyan mutfaklarından da yemekler yer almaktadır.