Kısa adı OİTEP olan Otelcilik, İkram ve Turizm Eğitimi Projesi, 1989-1995 yılları arasında Dünya Bankası Fon Katkısıyla Turizm Bakanlığı'nın koordinasyonunda Uluslararası Çalışma Örgütü’nün teknik danışmanlığında gerçekleştirildi. Proje kapsamında dört meslekte uluslararası meslek standartları üçlü teknik Danışma Kurulu toplantılarıyla Türkiye koşullarına adapte edilmiş, dört meslek alanında (Resepsiyonist, kat şefi, garson ve aşçı) eğitim standartları belirlenmiş, ders planı ve tam öğrenme esasına göre eğitim standartları, öğretmen el kitapları ve öğrenci kitapları ve öğretim materyali hazırlanmış ve sektörden seçilen 120 eğitici adayına eğiticilerin eğitimi programlarıyla pedagojik eğitim verilmiş olup beş olan TUREM sayısı 12’ye yükseltilmiştir. Ayrıca Turizm Bakanlığı Turizm Eğitimi Genel Müdürlüğü bünyesinde Otelcilik Endüstrisinde İleri Eğitim Merkezi (OTEİEM) adıyla bir eğitim merkezi kuruldu ve sektörden gelen eğitim taleplerine göre ücretsiz eğitim programları düzenlendi ve düzenlenmeye devam etmektedir.