Nevşehir’de otobüs taşımacılığının geçmişi yaklaşık 70 yıl geriye, 1950’li yıllara dayanmaktadır. Sunulan seyahat hizmetinin gelişiminin üç aşaması bulunmaktadır. İlk aşamayı 1952-1977 arası; ikinci aşamayı 1977-1986 arası; üçüncü aşamayı 1986’den günümüze gelen dönem oluşturmaktadır. İlk aşamadaki hizmet sadece yolcunun ve beraberindeki yüklerinin taşınmasına dayanan, terminalden terminale yolculuktur ve hizmet verilen koltukla sınırlıdır. Buradaki en önemli eksiklik Nevşehir merkezli yolculuk hizmetinin henüz sunulmuyor olmasıdır. İkinci aşamayı ilk aşamadan farklılaştıran hizmet anlayışındaki temel genişleme, yolculuk konforu ve Nevşehir merkezli aktarmasız destinasyonlara yolculuk ile oldu. Günümüzdeki otobüs yolculuklarında ana yaklaşımı oluşturan illerden-illere aktarmasız yolculuk ve artık standartlaşmış bulunan yolcu-yolculuk konforu, bekleme salonları, firma mola yerleri gibi Nevşehir’e seyahat edenler için ilk kez 1977 yılının sonrası ikinci dönemde deneyimlenen, ortaya çıkan yoğun rekabetin seyahatin içeriğini kalıcı olarak geliştirdiği seyahat içerikleridir. Üçüncü dönem ise bir seyahat firması denemesinin üzerinde geliştirilen, günümüzde internet sayfası, internetten satış gibi güncel içeriklerle, çok sayıda otobüs ve çoklu destinasyon ile hizmet sunulan dönemdir.

Nevşehir’e seyahatte bölgedeki bilinen ilk seyahat işletmesi 1952 yılında Ali Doğan Akkoç tarafından kurulan Kervan Saray firmasıydı. Kervan Saray, 1950 ila 1970’li yılların otobüs teknolojisi ve yolcu taşımacılığı anlayışıyla, az sayıda otobüs kapasitesi ile az sayıda-dolu sefer sayısı anlayışı ile Ankara-İstanbul hattında hizmet veren, ilk nesil otobüs seyahati firmasıydı ve tahta otobüs olarak adlandırılan kamyonlardan otobüslere dönüştürülmüş araçlarla hizmete başladı. Firma, ikinci aşamanın başladığı 1977 yılına kadar bir sefer İstanbul, üç sefer Ankara olmak üzere, kısıtlı sayıda seferle Nevşehir-İstanbul ve Nevşehir-Ankara hattında hizmet sundu.

Nevşehir’e seyahatte ikinci aşamayı oluşturan firmalar Ali Rıza Cihangir tarafından kuruldu. Bunlardan ilki, 1976 yılında dört ortak olarak kurulan Göreme Turizm’di. Ancak bu dört ortaklı firma uzun ömürlü olmadı, bir yıl sonra 1977 yılında Nevşehir Seyahat Otobüs İşletmesi Ali Rıza Cihangir tarafından tek ortaklı olarak kuruldu ve 10. 04. 1977 yılında hizmete başladı. Nevşehir Seyahat’in başlattığı ulaştırma hizmetinin temel hedeflerini Yeni nesil otobüsler ile yüksek kaliteli, çoklu destinasyona sahip hizmet ve yolcu konforu oluşturmaktı. Bu hedeflerle ikinci nesil hizmet vermeye başlayan Nevşehir Seyahat, hizmete Mercedes 302 ve MAN markalı beş yeni otobüs ile başladı. Yeni nesil hizmet anlayışıyla oluşan yolcu talebiyle firma filosu zamanla genişledi; 15 otobüs ile çok destinasyonlu hizmet ağına erişti. Nevşehir merkezli seyahat edenlere ilk kez otobüs içinde içecek ve yiyecek servisi, otobüslerde ve bekleme salonlarında televizyon, video izleme olanağı ve çay servisi, otobüs firmasına ait güzergâh üzeri dinlenme tesisi ile ilk olarak başlatılan hizmetler, Nevşehir yolculukları için o dönemde sunulmayan ve Türkiye genelinde de çok az otobüs firmasında sunulan hizmetlerdendi.

Bu hedeflerle ikinci nesil hizmet vermeye başlayan Nevşehir Seyahat, hizmete Mercedes 302 ve MAN markalı beş yeni otobüs ile başladı. Yeni nesil hizmet anlayışıyla oluşan yolcu talebiyle firma filosu zamanla genişledi; 15 otobüs ile çok destinasyonlu hizmet ağına erişti. Nevşehir merkezli seyahat edenlere ilk kez otobüs içinde içecek ve yiyecek servisi, otobüslerde ve bekleme salonlarında televizyon, video izleme olanağı ve çay servisi, otobüs firmasına ait güzergâh üzeri dinlenme tesisi ile ilk olarak başlatılan hizmetler, Nevşehir yolculukları için o dönemde sunulmayan ve Türkiye genelinde de çok az otobüs firmasında sunulan hizmetlerdendi.

Nevşehir Seyahat firmasının yeni nesil seyahat ve yolcu yerine konuk yaklaşımı ve özellikle talep ve gereksinimi birleştiren yaklaşımıyla Kapadokya’nın önemli turistik merkezleri olan Ürgüp, Avanos ve Göreme’ye şube açması, dönemin turizme verilen destekleriyle de birleşerek, yöredeki turistik seyahat talebine ve dolayısıyla turizmin gelişimine olumlu yansıyarak önemli katkıları oldu. Kervan Saray Firması’nın 1978’te Lale Seyahat adıyla yeni bir firma kurması ve Nevşehir Seyahat ile yoğun bir rekabete girmesiyle, zaten yeni kurulmuş ve köklü bir geçmişi olmayan firma zayıflayarak 1986 yılında da işletme faaliyetlerine son verdi.

1986 yılından sonra, üçüncü aşama olarak adlandırılabilecek firmaların çok sayıda farklı isim altında hizmet ettiği görüldü. Lale Seyahat olarak, Nevşehir Seyahat’in başlattığı hedeflerle yolcudan konuk anlayışına geçiş ile verilmeye başlanılan hizmet 1988 yılında Nev-Tur Turizm, 2005 yılında Nevşehirliler Seyahat, 2018 yılında ise tekrar Nevşehir Seyahat isimleri ile sürdürüldü.

Günümüzdeki Nevşehir Seyahat firmasının, ilk kurulan firma olan Kervan Saray’ın üçüncü kuşak işletmecileri Ali ve Doğan Akkoç tarafından tarafından 2005 yılında Nevşehirliler ismiyle faaliyetlerine devam ettirilen; ancak 2018 sonrasında ortak yapısı değiştirilerek ismi Nevşehir Seyahate dönüştürülen,40 civarında otobüs ile hizmet veren firma olduğu anlaşılmaktadır. Firmanın Nevşehir ilçelerindeki en yoğun faaliyet gösteren şubeleri sırasıyla Ürgüp, Göreme, Avanos, Derinkuyu ve Acıgöl’dür. Başta Ankara, İstanbul ve Adana olmak üzere Türkiye’nin özellikle batısında bulunan yerleşim yerlerine seferler düzenlemektedirler.