Karadeniz Teknik Üniversitesi’ne bağlı sekiz meslek yüksek okulundan biri olan Maçka Meslek Yüksekokulu, 1997-1998 eğitim-öğretim yılında ilk öğrencilerini alarak eğitime başladı. Okul bünyesinde Gıda İşleme, Kimya ve Kimyasal İşleme Teknolojileri, Otel Lokanta ve İkram Hizmetleri ve Veterinerlik olmak üzere dört aktif bölüm bulunmakta ve bu bölümlerde 13 öğretim üyesi ve 15 öğretim görevlisi olmak üzere 28 akademik personel görev yapmaktadır.

İktisadi İdari Programlar Bölümü’ne bağlı olan Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı 1996 yılında açıldı. Program 2003-2004 eğitim-öğretim yılında ilk öğrencilerini aldı. Turizm ve Otel İşletmeciliği İkinci Öğretim Programı ise 2008-2009 eğitim-öğretim yılında eğitime başlamasına karşın 2013 yılında kapatıldı. 2009-2010 eğitim-öğretim yılında Yükseköğretim Kurulu tarafından Avrupa Birliği’ne uyum sağlamak amacıyla bölüm isimleri yeniden düzenlendi. Bu kapsamda program Otel Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü, Ağırlama Hizmetleri Programı adını aldı. 2014 yılında ise, Otel Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü, Turizm ve Otel İşletmeciliği Programı olarak ismi bir kez daha değişti. Program halen aynı isimle eğitim vermeye devam etmektedir.

Meslek yüksekokulunun adını aldığı Maçka ilçesi sahip olduğu doğal varlıkları ve kültürel zenginlikleri ile turizm potansiyeli yüksek bir ilçedir. Özellikle ilçe sınırları içinde yer alan Sümela Manastırı dikkat çeken bir turizm değeridir. Turizm ve Otel İşletmeciliği Bölümünün açılmasında bölgenin turizm potansiyeli önemli bir etken oluşturdu ve bu potansiyelden etkili bir şekilde yararlanılabilmesi için bölgenin tanıtımının yapılmasına, sektörün ve yörenin ihtiyaç duyduğu kalifiye işgücünün karşılanmasına katkıda bulunmak amaçlandı. İlk öğrencilerini aldığı 2003-2004 eğitim-öğretim yılından bu yana 700 öğrenci programdan mezun oldu. Mezun olan öğrenciler sektörün çeşitli alanlarında çalışmaktadır.