Sivas’ın eski lokantalarından biridir. 1974 yılından beri lokantacılık sektörünün farklı birimlerinde çalışmış olan Bahattin Karasu tarafından kuruldu. Ömür Lokantası ismiyle açılan işletme (1988), o dönemde çoğunlukla çorba çeşitleri ile hizmet verdi. Kentin merkezi bir noktasında kurulan lokanta, 24 saat açık olması ile farklı profilde müşterilere hizmet verdi. Daha sonra Büyük Merkez Lokantası adını alarak (1992) 20 sene hizmet verdi. 2012 yılında Lezzetçi Restaurant ismini aldı. Bu tarihten sonra menü seçeneklerini arttırdı. Çorba, tencere yemeği, kebap ve Sivas’ın geleneksel yemeklerini (peskütan çorba, madımak aşı, kalbura basma vb.) listesine ekledi. Kurulduğu ilk yıllarından itibaren çorbaya önem vermesi, kentin mutfak kültürüyle (sabahın erken saatlerinde ve hamam esnasında/ sonrasında paça, işkembe vb. çorba içmek) ilişkilidir. Günümüzde 4.000 kişiye hizmet verecek kapasiteye sahip olan işletmenin Lezzetçi Sivas Mutfağı, Lezzetçi Çorbacım Köftecim ve Lezzetçi Çamlık Restaurant isimlerinde şubeleri bulunmaktadır. Yemeğin yanı sıra düğün, parti organizasyonları ve hafta sonu kahvaltıları için de hizmet vermektedir. Sivas-Ankara karayolu üzerinde olması ve bahçeli bir alana kurulmuş olması nedeniyle çeşitli organizyonlara olanak vermektedir. Tüm şubelerinin günlük müdavimleri bulunduğu gibi, Sivas’ta uzun soluklu olması ve zengin menü çeşidi nedeniyle şehir dışından kente gelen ünlü isimler için de uğrak yeridir.