08.09.1981 tarih ve 26104 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan Turizm Eğitim Merkezleri (TUREM) Kuruluş Yönetmeliği kapsamında Kütahya’da açıldı. 2006 yılında Turizm Eğitim Merkezleri 03.02.2006 tarih ve 26069 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren 5450 sayılı kamu kurum ve kuruluşlarına bağlı okulların Milli Eğitim Bakanlığı’na devredilmesi ile bazı kanunlarda ve kanun hükmünde kararnamelerde değişiklik yapılmasına dair kanunla Milli Eğitim Bakanlığı’na devredildi. Bu okuldaki eğitimler altı aylık teorik ve uygulamalı eğitim olarak verilmekteydi. Önbüro bölümünde eğitim alabilmek için en az lise veya dengi okul mezunu, yiyecek ve içecek servisi, kat hizmetleri, yiyecek üretimi bölümlerinde eğitim için en az ortaokul mezunu olmaları, seçme sınavlarının yapıldığı yıl itibariyle 21 yaşından gün almamış olmaları, 20 yaşından gün almış olan erkek adayların askerlikle ilişiklerinin bulunmadığını ya da ertelendiğini belgelendirmeleri ve önbüro bölümü için bir yabancı dil bilmeleri ve evli olmamaları gerekmekteydi. Kursları tamamlayanlara Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından ‘Başarı Belgesi’ verilmekteydi. Kursiyerler mezun olduktan sonra bir buçuk yıl içerisinde gördükleri eğitim süresi kadar mecburi hizmet yapmak ve belgelerini eğitim gördükleri TUREM’e iletmek zorundaydılar. Mecburi hizmet sonrasında Turizm Bakanlığı tarafından sektörde işe yerleştirilmekteydiler.

2007 yılında Turizm Eğitim Merkezi (TUREM) Ticaret Meslek Lisesi bünyesinde Milli Eğitim Bakanlığı’na bağlı olarak açıldı. Bağımsız olarak açılma tarihi ise 2012 yılıdır. Açılışından sonra dört yıl Kütahya merkezinde bulunan Kütahya Ticaret ve Sanayi Odası (KÜTSO) binasında eğitim-öğretim faaliyetlerini sürdürdü. 2016 yılında Kütahya’nın Yoncalı Mahallesinde yeni yapılan binasına taşınmıştır. 2016-2017 eğitim öğretim yılından itibaren bu binada pansiyon tipinde hizmetlerine ve eğitimlerine devam etmişlerdir. 2017 yılının 15 Temmuz günü ise Uygulama Oteli faaliyete geçmiştir. Okulda konaklama, seyahat, yiyecek ve içecek hizmetleri alanlarında eğitim verilmektedir. Son olarak okul Yoncalı Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi olarak faaliyetlerine devam etmektedir.