2008 yılında eğitim öğretim faaliyetlerine başladı. Okul ilk olarak İzmit ilçesine bağlı Kuruçeşme Mahallesi’nde eğitim öğretime başladı, 2018/2019 yılında Bekirdere Mahallesi’nde bir yıl kaldıktan sonra, 2019/2020 eğitim öğretim yılında Kartepe ilçesi Maşukiye beldesinde yapılan kendi binasına taşındı. Okul bünyesinde Yiyecek İçecek Hizmetleri ve Konaklama Seyahat Hizmetleri’dalları bulunmaktadır. Yeni binada 180 yataklı uygulama oteli, 15 sınıftan oluşan okul binası, atölyeler ve idari bina bulunmaktadır. Okul, eğitim öğretim faaliyetlerinin yanında Avrupa Birliği Projelerinde de yer almaktadır. 2011-2012 eğitim öğretim yılında Erasmus kapsamında İspanya hareketliliği, 2017-2018 eğitim öğretim yılında Erasmus kapsamında İngiltere hareketliliği gerçekleştirmiş olup; halen 2019/2021 yılını kapsayan İspanya-Hırvatistan-İtalya-Romanya ile ortak yapılan Erasmus Avrupa Birliği projesine üye durumdadır. Okul her yıl geleneksel olarak düzenlenen yemek yarışmalarına düzenli olarak katılım göstermekte ve çeşitli başarılar elde etmektedir. 2010-2011 yılında düzenlenen gastronomi yarışmasında ekip dalında Merit ödülü, 2011-2012 yılında düzenlenen gastronomi yarışmasında bir gümüş, iki bronz madalya kazanıldı. 2017 yılında TÜYAP kongre merkezinde gerçekleştirilen uluslararası gastronomi yarışmasında çeşitli dallarda 19 madalya (beş altın, 11 gümüş, üç merit) alarak rekor kırdı. Okul, Milli Eğitim Bakanlığı Mesleki ve Teknik Eğitim Genel Müdürlüğü’ne bağlı olarak eğitim öğretim faaliyetlerine devam etmektedir. 2014-2015 yılında tüm mesleki eğitim veren liselerin tek bir ad altında birleştirilmesi sonucunda İzmit Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi’nin adı Akçakoca Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi olarak değiştirilmiştir. Okul günümüzde eğitim öğretim faaliyetine bu adla devam etmektedir.