Muğla’nın Bodrum ilçesinde Orhan Dumanlı tarafından açıldı (1999). Bodrum başta olmak üzere Ege Bölgesi’nin yerel mutfağını sunmaktadır. Kısmet markası Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından lokanta olarak tescil edildi (2007). Başka şubesi bulunmamaktadır. Başlangıçta 40 kişi kapasiteli olarak hizmet sunan Kısmet Lokantası günümüzde 100 kişi kapasiteye sahiptir. Özel yemek, davet, düğün vb. organizasyonlarda da hizmet sunmaktadır. Bu organizasyonlar 10 ile 1000 kişi kapasitesi arasında değişmektedir.

Ege otları ve zeytinyağlı yemeklerin ön planda olduğu Kısmet Lokantası’nın mimari tasarımı minimalist bir anlayışa sahiptir. Ahşap masa ve ahşap kahveci sandalyeleri ile donatılmış durumdadır. Yerler seramik, duvarlar beyaz badanalıdır. İçeride odun ateşiyle çalışan bir adet fırın bulunmaktadır. Atalık tohum karakılçık buğdayı, tam buğday, arpa, buğday kepeği ve ekşi maya ile odun ateşinde yapılan ekmekleri dahil birçok şeyi kendileri üretmektedir. Ekmeğin yapıldığı fırında aynı zamanda güveç türü yemekler pişirilmekte ve kıymalı, dana kuşbaşılı, peynirli (çökelek peyniri), otlu, (pırasa, pazı, ısırgan, taze soğan, ıspanak) tahinli ve yuvarlak küçük pide olmak üzere altı çeşit pide hazırlanmaktadır. Günlük pişirilen yemeklerden bazıları şunlardır: karışık ot kavurma, çipez (lahana filizi) otu haşlama, hindibağ (radika) otu haşlama, hardal otu haşlama, karalahana kavurma, gazyak otu kavurma (çökelekli) nohutlu pırasa, pancar kavurma, turp otu graten, kuru patlıcan, biber, kabak, domates dolması, pazı, karalahana, lahana, asma yaprağı sarması, lokum pilavı, dana etli patlıcan güveç, tavuklu beşamel soslu kabak graten, keşkek (tavuklu-etli), su böreği, otlu börek, hindi, kuzu, oğlak tandır, kenker (şevketi bostan), enginar sapı, tavuklu enginar güveç, beğendili, ekşili köfte, Milas köfte, İzmir köfte, damla sakızlı arpacık soğan yahni, tarçınlı arpacık soğan yahni, nohutlu işkembe yahni, fırın kabak, bohça kebap, imambayıldı, karnıyarık, arapsaçı, etli kereviz, kuru fasulye, nohut ve çorba (düğün, tarhana, pırasa, köz domates, köy tavuğu vb.). Kalburabastı, sakızlı fırın sütlaç, aşure, tel kadayıf, ayva ve kabak tatlısı da misafirlere sunulan tatlıları arasında yer almaktadır.

Türkiye’nin kurumsal anlamdaki ilk ve tek gastronomik derecelendirme ve değerlendirme sistemi Yedy tarafından ev yemekleri kategorisinde Ege Bölgesi lezzet noktası seçildi (2019). İncili Gastronomi Rehberi’nin ülke çapında başlattığı bir ile dört inci üzerinden yapılan değerlendirmede bölgeye özgü yemekler dalında iki inci (2018) ve üç inci olarak değerlendirildi (2019).