Kemaliye Dutu / Eğin Dutu
GASTRONOMİ DOĞAL VE KÜLTÜREL MİRAS Yemek/Yiyecek Gastronomik Değer
-
2025
Erzincan ili dut üretiminde önemli bir yere sahiptir. Ancak Kemaliye/Eğin ilçesinde üretilen dut meyvesi yetiştiği rakım, toprak yapısı ve yerel sıcaklık farklılıklarından kaynaklanan doğal etkileşimler neticesinde daha farklı bir lezzete ve bileşime sahiptir. Bölgede dut üretiminin yaygın olmasından kaynaklı olarak Dutluca adında bir mahalle dahi bulunmaktadır. Bölgede ak dut ve kara dut olmak üzere iki çeşit dut görmek mümkündür. Ancak Kemaliye Dutu eski adıyla Eğin Dutu denilen dutlar akdutlardır. Haziran ayında hasadına başlanan meyvenin çabuk bozulması nedeni ile kurutulması veya işlenmesi gerekmektedir. Hasatta elde edilne fazla dutlar, yaş meyve olarak saklanamadığı için kurutularak kırık beyaz sarı renkte bulunmaktadır. Elde edilen bu kuru dutlar atıştırmalık olarak tek başına tüketilmekle beraber, pekmez, lök ve beş ateş gibi yöreye ait farklı lezzetlere işlenmektedir. 2020 Kasım ayında Kemaliye Belediyesi tarafından tescil başvurusu yapılan Kemaliye (Eğin) Dutu 2021'in Temmuz ayından itibaren Coğrafi İşaret Tescili almıştır. Çekirdeksiz olma özelliği taşıyan dutlar günümüzde ticari olarak yöreye katkı sağlamaktadır.
Referanslar
Coğrafi İşaret Portalı (2025). Kemaliye Dutu/Eğin Dutu, https://ci.turkpatent.gov.tr/cografi-isaretler/detay/2962, (Erişim adresi: 22. 03. 2025).