Türkiye’de vakıf üniversitesi türünde eğitim-öğretim faaliyetlerini sürdüren Kapadokya Üniversitesi’ne bağlı Kapadokya Meslek Yüksekokulu 2005-2006 akademik yılında, Ürgüp ilçesinin Mustafapaşa Köyü’nde beş program ve 68 öğrenciyle eğitim-öğretimine başladı. Kapadokya Üniversitesi iki yerleşkeden oluşmaktadır. Kapadokya Meslek Yüksekokulu, Sivil Havacılık Programları, İstanbul Sabiha Gökçen Havalimanı ve Mustafapaşa yerleşkelerinde eğitim vermektedir. Kapadokya Meslek Yüksekokulu ilk Vakıf Yükseköğretim Kurumu olan kuruluştur. Nevşehir, Kayseri, Aksaray, Kırşehir ve Niğdeden oluşan Büyük Kapadokya’nın sürdürülebilir kalkınma potansiyelini fiile çıkartma mücadelesi veren küçük ve orta ölçekli işletmelerin, ülke ve giderek AB ekonomisine entegre olabilmek için ihtiyaç duydukları nitelik ve nicelikte ara eleman yetiştirmek misyonunda olan üniversiteye bağlı Kapadokya Meslek Yüksekokulu, eğitim verdiği tüm havacılık alanlarında Sivil Havacılık Genel Müdürlüğü (SHGM tarafından yetkilendirilmiş tek yüksekokuldur. Kapadokya Meslek Yüksekokulu Türkiye’de bir havalimanı içerisinde yerleşkesi olan tek okuldur. Öğrenciler, İstanbul Sabiha Gökçen Yerleşkesi'nde eğitim-öğretim faaliyetlerine katılırken, sektörlerinde çalışma imkânına sahiptir. Türkiye’nin en büyük havayolu şirketlerinin de aralarında olduğu 20 havacılık şirketi ile Kapadokya MYO arasında istihdam ve uygulama eğitiminde işbirliği protokolü bulunmaktadır. Programın amacı uçak içerisinde hizmet edecek kabin memuru yetiştirmektir. Programda eğitim-öğretimine devam eden öğrenciler stajlarını okulun antlaşmalı olduğu Türk Hava Yolları'nda beceri eğitimi staj programında bir yıl süreyle yapabilmektedirler. Mezun olan öğrenciler uçak içinde uçucu personel olarak görev almakla birlikte, isteğe bağlı olarak yer hizmetlerinde iş bulma olanaklarına sahiptirler. Sivil Havacılık Kabin Hizmetleri Önlisans Programı'nda, uluslararası sivil havacılık organizasyonları ve kuralları, kabin memuru görev ve sorumlulukları, yolcu ilişkileri, acil durum kuralları, ilk yardım, operasyonel prosedürler, tehlikeli maddeler, temel iletişim becerileri ve yabancı dil gibi konularda öğrencilerin gereken donanıma sahip olunması sağlanmaktadır. Öğrenim süresi iki yıl olan Sivil Havacılık Kabin Hizmetleri Programı'nda dersler dönemlik olup her ders için bir ara sınav ile dönem sonu sınavı yapılmaktadır. Öğrencilerin mezun olabilmesi için derslerinde başarılı olmaları haricinde, havacılık işletmelerinde toplam 30 iş günü staj yapmaları gerekmektedir. Mezun olmaya hak kazanan öğrenciler ulusal ve uluslararası havayolu şirketleri ile özel havayolu şirketlerinde, sivil havacılık sektörünün değişik faaliyet alanlarında, havayolu sektörüyle ilişkili olan çeşitli işletmelerde çalışabilirler. Bunun yanı sıra öğrenciler, dikey geçiş sınavı (DGS) ile 4 yıllık programlara geçiş yapabilmektedirler.