Yükseköğretim Kurulu’nun (YÖK) 16. 10. 1997 tarihli toplantısında alınan 2547 sayılı Kanun’un 2880 sayılı Kanun ile değişik 7/d2 maddesi uyarınca Harran Üniversitesi’ne bağlı olarak kuruldu. 21. 10. 1997 tarihinde Su ürünleri, Tarla Bitkileri, Turizm ve Otelcilik programları açıldı fakat 2000 yılında yeterli altyapı olmadığından Turizm ve Otelcilik Programı Şanlıurfa Meslek Yüksekokulu'nun bünyesine alındı. Kahta Meslek Yüksekokulu bünyesinde de Bilgisayar Programcılığı ile Harita Kadastro Programı açıldı ve aynı yıl bu iki programa ek kontenjandan öğrenci alındı.

Okul bünyesinde 2019 yılı itibariyle Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü’ne bağlı Turizm ve Otel İşletmeciliği ile Ağırlama Hizmetleri programları öğrenci olmaksızın pasif şekilde bulunurken, Turizm, Seyahat ve Eğlence Hizmetleri Bölümü Turizm ve Seyahat Hizmetleri Programı açık ve toplam 59 öğrenciyle eğitim-öğretime devam etmektedir. Turizm, Seyahat ve Eğlence Hizmetleri Bölümü’ne bağlı olarak Turist Rehberliği Programının açılması çalışmaları sürmektedir.