El sanatları ustası olan Hasip Akıncı tarafından Göztepe’deki eski bir kilise binasına tadilat yaptırıldı ve Sepet Çiçek adı altında özel bir okul olarak açıldı. Genel bir sınıf düzeni olmayan okul her yaştan 16 erkek ve 18 öğrenci ile el sanatları eğitimi vermeye başladı. Hasip Bey genellikle bu okulda kimsesiz ve engelli çocukları eğitmeye çalışıyordu. Okulun faaliyetlerinden haberdar olan Atatürk Hasip Bey’den şapka üretmelerini istedi ve 1927 yılında okula şapkacılık bölümü eklendi. 1931 yılında Hasip Bey’in isteği üzerine okul maarif vekaletine devredildi. 1932 yılında okulun adı Cumhuriyet Kız Sanat Enstitüsü oldu ve ilk mezunlarını 1936’da verdi. 1938 yılında yeni binasına taşındı ve o günden beri aynı binada eğitim vermektedir. 2014 yılında tüm mesleki eğitim veren liselerin tek bir ad altında birleştirilmesi sonucunda okulun adı Konak Cumhuriyet N.S. İşgören Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi olarak değiştirildi. 2019-2020 öğretim yılı itibariyle dokuz farklı alanda eğitim verilmektedir. Bu alanlardan turizm ile ilgisi olanı yiyecek içecek hizmetleri alanıdır. Yiyecek içecek hizmetleri alanında mutfak, pastacılık, servis, bar ve hosteslik olmak üzere beş dal programı yer almaktadır. Karma eğitim şekline sahip olan okulda 2019-2020 öğretim yılı için dal seçmemiş 323 dokuzuncu sınıf öğrencisiyle birlikte toplam 918 öğrenci kayıtlıdır ve bunlardan 88’i yiyecek-içecek hizmetleri alanı öğrencisi olarak eğitimlerine devam etmektedir. Okul bünyesin 32 farklı branşta toplam 101 öğretmen görev yapmaktadır ve bu öğretmenlerden ikisinin branşı yiyecek içecek hizmetleri alanıdır. Lisenin yiyecek içecek hizmetleri alanındaki öğrenciler Denizli Birinci Uluslararası Gastronomi Yarışması’nda iki ekip ve bir bireysel restoran et tabağı kategorisinde yarıştı ve bu yarışmada altı bronz madalya kazandılar.