İstanbul’da doğdu (1949). Ortaokulu İngiliz High School’da okudu. 1968’de Robert Academy’den, 1972’de Boğaziçi Üniversitesi İşletme Bölümünden mezun oldu. İş hayatına 15 yaşında Oraloğlu Tiyatrosu’nda başladı. Karanlığın İçinden piyesinde Alev Oraloğlu ile sahneye çıktı. Gençliğinde, yaz tatillerinde otel resepsiyonlarında çalıştı. Zamanla çeşitli şirketlerde üst düzey yöneticilik ve genel müdürlük görevlerinde bulundu. 1987’de STFA Hizmet ve İşletmecilik A.Ş.’de genel müdürlük görevine getirildi. 1992’den, emekli olduğu 2007 yılına kadar ise Sofra Yemek ve Üretim ve Hizmet A.Ş.’de genel müdür olarak çalıştı.

Yemek ve sofra kültürü hakkında birçok eseri bulunan yazar, emekliye ayrıldıktan sonra bu alandaki çalışmalarını daha da hızlandırarak sürdürmektedir. Aynı zamanda Yeditepe Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi’ne bağlı Gastronomi Bölümünde Yöresel Yemekler ve Türk Mutfağı derslerini vermektedir. Yazar röportaj ve eserlerinde genel olarak eserlerini yazarken internet kaynaklarından faydalanmadığını, 20 yıldır dünya çapında gezerek yeme-içme kültürü kitaplarını toplayarak bunları kaynak kullanmaktadır. Kitaplarında gezdiği bölgelere ait yeme –içme kültürüne, yemek tarihine detaylıca yer vermektedir. Ayrıca biriktirdiği kitapları Boğaziçi Üniversitesi Kütüphanesi’ne bağışladı.

Başlıca eserleri: Yemek ve Yemekçiliğin Evrimi (1995), Toplu Yemek Hizmeti (1997), Yöresel Mutfağımız (2001), Çilingir Sofrasında Rakı Mezeleri (2002), İnceliklerin Kadehindeki Şarap (2003), Zengin Sofraların Lüks Tatları (2003), Bira: Harcıalem İçki (2004), Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz (2004), Demlikten Süzülen Kültür: Çay (2005), Denizin Çıtırı Hamsi (2005), Aşkın İlacı Çikolata (2005), Yeme - İçme Fıkraları (2005), Çilingir Sofrasında Dem Sohbetleri (2005), Sohbetin Bahanesi Kahve (2005), Kuzeyden Güneye... Doğudan Batıya Yöresel Mutfağımız (2005), Tespih: Parmak Uçlarındaki Huzur (2006), Deniz Tutkunlarına Tekne Sofraları (2006), Midenin Cilası Çorba (2006), Ramazan Geldi, Hoş Geldi Baklava Tepsisi Boş Gel(me)di (2006), Nargile: Bir Nefes Keyif (2007), Zevk Veren Yemekler (2007), Tok Karnına Dokuz Topak Köfte (2008), Şerefe! Cheers! Salute! Nazdrovya! Noşi Can Be! Lehayim! (2013), Hayat… Yeniden (2019), Evlerimizin Bülbülleri Seyyar Satıcılarımız (2019).