Anadolu’nun çeşitli şehirlerinde öğrenim yaşamını devam ettirdikten ve lise öğrenimini Avusturya Lisesi’nde tamamladıktan sonra tıp eğitimi için Viyana’ya yerleşen Dr. Cem Kınay, uzmanlığını aldıktan sonra hobi ve ek iş olarak gördüğü turizm yaşamına adımını attı. Arkadaşları Oğuz Serim ve Sinan Özer’in 1986 yılında kurduğu ve iki guleti pazarladıkları Bodrum’daki yat şirketine Avusturyalı turist göndermek amacıyla 1987 yılında Viyana’da Gulet Yacht Charter acentesini açtılar. 1990 yılında uzmanlığını aldıktan sonra Kınay’ın tamamen turizme yönelmesiyle yoğun olarak başta Avusturya olmak üzere Avrupa’nın çeşitli şehirlerindeki turizmcilere Gulet ve Türkiye’nin tanıtılması faaliyetleri başladı.

Bu çabaların sonucunda Kınay ve arkadaşları, 1997 yılında Gulet ile Avusturya Hava Yollarına ait Touropa’yı birleştirerek Gulet Touropa Touristik acentesini kurdular ve faaliyetlerini tur operatörü hizmetleri olarak genişlettiler. Söz konusu yıllarda Gulet, Avusturya’nın lider tur operatörü halinde geldi. Başta Türkiye, Yunanistan, İspanya olmak üzere Avusturya’dan seyahat eden her iki kişiden birinin bütün dünya ülkelerinde tatil yapmasını sağladı. Sinan Özer ise ilerleyen yıllarda Türkiye’de yat turizminin en önemli isimlerinden biri haline geldi. İlerleyen yıllarda Magic Life klüplerinde uygulanan her şey dâhil sistemi, Gulet Touristik bünyesindeki Türkiye ve Mısır’da Nil Nehri üzerinde seyredenler dâhil diğer ülkelerdeki yatlarda da uygulandı ve bu alanda da öncü bir uygulama olarak turistlerden beğeni topladı. Bu girişimle her şey dâhil sistemi karadan denize doğru genişledi. Gulet Touropa Touristik, 2001 yılında dünyanın lider tur operatörü TUI grubuna satıldı.

Tıp eğitimi almak üzere 1977 yılında Avusturya’ya giden Cem Kınay ile arkadaşı ekonomist Oğuz Serim tarafından yatçılık yapmak üzere 1987 yılında Gulet Yacht Charter adıyla kuruldu. Şirket kısa sürede Avusturya’nın büyük tur operatörlerinden biri haline geldi ve yüzde 51'i Cem Kınay’ın, yüzde 49'u Oğuz Serim'in ait bir holding haline geldi.

Gulet, Avustutrya’dan Türkiye'nin yanı sıra Yunanistan, İspanya, Avusturya, Karaip Adaları, Tayland, Tunus, Mısır, Küba, Jamaika, Meksika ve Dominik Cumhuriyeti'ne turist götürdü.

Gulet, 1988 yılında Avusturya Hava Yolları’nın bünyesindeki Turopa firması ile bir araya gelerek Gulet Touropa Turistik Holding’e (GTT) dönüştü. 1 Ocak 1998’de kurulan GTT Holding’in Avusturya Hava Yolları’ndan iki, Gulet Holding'ten de iki kişinin bulunduğu yönetim kurulu ile faaliyetlerine başladı ve şirketin yönetim kurulunun başkanlığını Cem Kınay'ın yaptı. Holding bünyesinde Gulet ve Touropa şirketleri oluşturuldu. Gulet Holding'in bünyesindeki Magic Life otelleri holdingin dışında tutuldu.

Gulet tur operatörlüğünde TUI ile işbirliğine gitti. GTT'deki yüzde 50 hissesini TUI'ye verdi. TUI, GTT şirketinde Avusturya Havayolları'na ait yüzde 25'lik hisseyi de aldı. Böylece TUI'nin GTT'deki payı yüzde 75'e ulaştı. Gulet Holding, GTT'deki hisselerini TUI'ye devretmesine karşılık, TUI ile kurulacak otel gayrimenkul şirketinin yüzde 50'sine sahip oldu. TUI daha sonra 2000 yılında Magic Life otelleri dahil şirketin yüzde 75’ini aldı

Gulet’in sahipleri Cem Kınay ve Oğuz Serim faaliyetlerini Türkiye’de kurdukları Vasco seyahat acentesi ile yürüttüler. Vasco bir süre sonra o dönem şirketin müdürü olan Yusuf Örnek’e devredildi ve 2008 yılında da iflasını ilan etti.