Falez Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ile okulun bünyesinde yer alan Uygulama Otelinin geçmişi 3 Eylül 1979 tarihine dayanmaktadır. Geçici kabul ve birtakım eksikliklerin 20 Mart 1986 tarihinde tamamlanmasıyla kesin olarak kabulü gerçekleşmiştir. Okul,1984-1985 eğitim-öğretim döneminde kapılarını açmış olup yabancı dil bilgisine ve turizm işletmelerinin yabancı dil bilen nitelikli personel ihtiyacına yönelik istek ve taleplerinin göz önünde bulundurulmasına ağırlık vermiştir. Bu eğitim kuruluşu; ağırlıklı olarak Almanca, İngilizce ve Rusça dillerinde verdiği dört yıllık eğitimle öğrencilerini hem sektörel dünyaya hem de yükseköğretime hazırlamayı hedeflemektedir. Okul, süreç boyunca isim değişikliğine de uğramıştır. 1984 ile 2014 yılları arasında okulun ismi Antalya Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi idi. 2014 yılında ise meslek liseleri hakkındaki kanuna bağlı kalarak bugünkü ismini almıştır.

Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ile Mesleki Eğitim Merkezi olmak üzere iki kategoride eğitim vermektedir. Lise seviyesinde Servis ve Mutfak alt dallarına sahip Yiyecek ve İçecek Hizmetleri ile Operasyon, Önbüro ve Kat Hizmetlerini barındıran Konaklama ve Seyahat Hizmetleri anadallarında eğitim alan öğrenciler üçüncü senelerinde branşlarını seçebilmektedir. Onuncu ve on birinci sınıfın sonunda birbirinden farklı turizm işletmelerinde yaz stajı sürecini gerçekleştiren öğrenciler mayıs-ekim ayları arasında sektörü de deneyimleme şansı elde etmektedir. Sadece otellerle sınırlı bırakılmayan staj süreci seyahat acentalarında, havalimanında, müzelerde ve turizmle bağlantılı işletmelerde sürdürülebilmektedir. Mezunlar ise istek ve yetenekleri doğrultusunda turizm işletmelerinin yüksek mevkilerinde yer alarak sektöre devam edebilmekte veya akademik bir yol çizmeyi tercih edebilmektedir. Mezunlara "meslek lisesi diploması, ustalık belgesi, işyeri açma belgesi ve EUROPASS belgesi" verilmektedir. Mesleki Eğitim Merkezi (MESEM) bünyesinde ise öğrenciler işyerlerinde eğitime tabi tutularak çırak kalfa usta ücreti almaktadır.

Okulun bünyesinde yer alan Uygulama Oteli ve doksan altı oda, 200 yatak, iki restaurant, dört genel amaçlı toplantı salonu, yüzme havuzu, çim futbol sahası, tenis kortu 1986 yılından bu yana turizm alanında faaliyet göstermektedir.

Şehrin merkezi bir konumunda yer alan okula, Antalya Otogarı ve havalimanından toplu taşıma ile kolaylıkla ulaşmak mümkündür.  Okula yürüme mesafesinde olmak üzere Falez Otel, Rixos Downtown (eski adıyla Sheraton), Antalya Arkeoloji Müzesi, Atik Spor Tesisleri vb. yer almaktadır.