Doğubayazıt Meslek Yüksekokulu ilk olarak Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi’nin bünyesinde kuruldu (2008). Meslek Yüksekokulunun Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesine devredilmesine karar verildi (2010). Daha sonra ise XVII. yüzyılda yaşamış alim, edebiyatçı, şair ve tarihçi olan Ahmed-i Hani’nin (Ehmedê Xanî) ismi verilerek Doğubayazıt Ahmed-i Hani Meslek Yüksekokulu adı ile üniversite bünyesindeki altı meslek yüksekokulundan biri olarak yerini aldı

2012-2013 eğitim-öğretim yılında açılan Dış Ticaret Bölümü, 43 öğrenci ile eğitim-öğretime başladı. 2016 yılında Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Aşçılık Programı ile Seyahat, Turizm ve Eğlence Hizmetleri Bölümü Turizm Animasyon Programı’na öğrenci alımı yapıldı. 2018 yılında El Sanatları Bölümü Halıcılık ve Kilimcilik Programı, 2019 yılında Gıda İşleme Bölümü Et ve Ürünleri Teknolojisi Programı ve İnşaat Bölümü Yapı Denetimi Programı ile öğrenci alımını sürdürdü. Bir öğretim üyesi ve 14 öğretim görevlisi olmak üzere 15 akademik personel Doğubayazıt Ahmed-i Hani Meslek Yüksekokulu’nun eğitim-öğretim kadrosunu oluşturmaktadır.

Meslek yüksekokulu bünyesinde Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Aşçılık Programı’nın açılmasında Ağrı ve çevre illerdeki yiyecek-içecek sektörüne katkı sağlamak amaçlandı. Aşçılık Programı genellikle yakın bölgede ikamet eden öğrenciler tarafından tercih edilmektedir. Bununla birlikte Seyahat, Turizm ve Eğlence Hizmetleri Bölümü Turizm Animasyonu Programı ise turizm sektöründe ihtiyaç duyulan animatörlük mesleğine katkıda bulunan önemli bölümlerden biri oldu. Her iki program 2018 yılında ilk mezunlarını sektöre kazandırdı ve kayıtlı 130 öğrenciye ulaştı. Ağırlıklı olarak uygulamalı derslerden elde edilen kazanımlar ile bu programlardan mezun olanlar, turizm sektöründe faaliyet gösteren otel işletmelerinin yiyecek-içecek departmanı mutfak bölümlerinde ya da eğlence hizmetleri departmanında çalışmaktadır.