Türkiye’de lise düzeyinde turizm eğitimi veren otelcilik okullarından olan Yeniçağa Aşçılar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Yeniçağa 60. Yıl Çok Programlı Lisesi binasında Milli Eğitim Bakanlığı’nın 05.09.2008 tarih ve 472/331 sayılı olurları ile 2008-2009 eğitim-öğretim yılında Yeniçağa Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi ismiyle eğitim-öğretime başladı. Hizmet binası ve 60 öğrenci kapasiteli pansiyonu ile hizmete açıldı. Okulun bünyesinde sadece Yiyecek İçecek Hizmetleri alanı Mutfak dalı bulunmaktadır. Okula, önceki yıllarda Orta Öğretime Geçişte İlköğretim sekizinci sınıftan mezun olan öğrencilerin bakanlıkça yapılan SBS Sınavlarına göre oluşan OYP puanı ve mülakat ile öğrenci alındı, daha sonraki yıllarda TEOG sınav sonucunda puan üstünlüğüne göre öğrenci yerleştirmesi yapıldı. 2018-2019 eğitim öğretim yılı itibariyle de sınavsız geçişle öğrenci alınmaya başlandı. Okul, 2013, 2014 ve 2016 yıllarında düzenlenen Uluslararası Bolu Mutfak Günleri kapsamında yapılan yemek yarışmalarında sırasıyla d en iyi lise dalında bronz madalya ve kupa, tatlı kategorisinde bronz madalya ve özel ödül kupası kazandı. 2017 yılında düzenlenen gastronomi yarışmasında modern Türk mutfağı lise ekibi kategorisinde altın madalya, makarna kategorisinde bronz madalya, balık kategorisinde merit madalya kazandı. 2017 yılında İstanbul Culinary Cup ve Altın Kep Yarışmasında çeşitli dereceler elde etti. Ayrıca 2018 yılının güreş müsabakalarında takım olarak il birinciliği kazandı. Okul, ISO 9001 eğitimde kalite belgesine sahiptir. Okul, Milli Eğitim Bakanlığı Mesleki ve Teknik Eğitim Genel Müdürlüğü’ne bağlı olarak eğitim öğretim faaliyetlerine devam etmektedir. 2014-2015 yılında tüm mesleki eğitim veren liselerin tek bir ad altında birleştirilmesi sonucunda Yeniçağa Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi’nin adı Yeniçağa Aşçılar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi olarak değiştirildi. Okul günümüzde eğitim öğretim faaliyetine bu adla devam etmektedir. Okul, Bolu ili Yeniçağa içesinde olup; Bolu iline 37 kilometre uzaklıkta bulunmaktadır.