2007 yılında kuruldu. İlk olarak 30 üye ile faaliyetlere başlayan derneğin üye sayısı halen yüzlerce üyenin üzerindedir. Dernek, Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu’na (TAŞFED) bağlıdır. Bolu’da yetişen aşçıları aynı çatı altında toplamak Türk mutfağı, dünya mutfakları ve yerel yemekler araştırmaları yapmak, çeşitli etkinlikler yaparak benzeri amaçlar için çalışan diğer dernekler, özel idare, belediye, vakıf ve diğer kurum ve kuruluşlarla işbirliğinde bulunmak bu konuda faaliyet gösteren kişi ve sivil toplum kuruluşları desteklemek amacı ile kuruldu. Aynı zamanda bir diğer amacı ise sektörde çalışan personele destek olarak, iş istihdamı yaratmaktır. Dernek eğitim kurumları ile ortak çalışmalar, atölyeler, çevrimiçi tanıtım platformu ve yurtdışı tanıtım etkinlikleri gibi konularda çalışma yapmayı hedeflemektedir. Dernek faaliyete geçtiği günden beri çeşitli yarışma ve etkinliklere katılmakta, ayrıca, sosyal sorumluluk projelerinde yer alan ve destek veren dernek Down Sendromlu Çocuklar için yemek organizasyonları düzenlemektedir.

Dernek Yunanistan Midilli Adası’nda gerçekleştirilen yemek yarışmasında Lezzet Fırtınası adıyla Türk yemeklerini tanıttı. Almanya’da düzenlenen Dünya Yemek Olimpiyatları’na Türk şeflerin yanı sıra Almanya, Çin, Yunanistan ve İsveç’ten yedi şefin katıldığı grupla Osmanlı Mutfağı yemeklerini tanıttı. Dört yılda bir düzenlenen yarışmaya dernek üyelerinden oluşan ekip düzenli olarak katılmaktadır. Antalya Mutfak Şefleri Birliği (ANFAŞ) Altın Kep yarışmasında dernek üyeleri jüri üyesi ve yarışmacı yer almıştır. Her yıl nisan ayında düzenlenen ve çok sayıda ziyaretçi ve sektörü ağırlayan Bolu Mutfak Günleri derneğin aktif olarak katılım gösterdiği etkinliklerdendir.