mardin mutfağı ile ilgili maddeler
Mardin Mutfağı
Mardin'e özgü yemek hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin genel adı.
Mardin Alluciye
Temel olarak kuzu eti, yeşil erik (ekşi çağla), soğan ve bazen nohut gibi malzemelerle yapılan Mardin mutfağına ait sulu yemek.