Islahiye ile ilgili maddeler
Antep İslahiye Biberi
Gaziantep'e özgü yöresel baharat
Gaziantep Biberi
Biber, dünyada ve ülkemizde sevilerek tüketilen, vitamin ve mineral maddeleri bakımından zengin bir sebze türüdür. Askorbik asit (C vitaminin) ve karoten (A vitaminin bitkilerdeki formu) içeriği yönünden zengin olan kırmızıbiberlerin yemeklerde, salatalar