Çorba ile ilgili maddeler


Sivas Peskütan Çorbası

Sivas Peskütan Çorbası, Sivas mutfağına özgü, peskütan adı verilen kurutulmuş fermente yoğurtla hazırlanan geleneksel çorba.

Kırkağaç Pideli Paça / Kırkağaç Çakal Pideli Paça

Manisa’nın Kırkağaç ilçesine özgü, büyükbaş hayvanın baş eti ve kaval kemiklerinden elde edilen et suyuyla hazırlanan, altına özel olarak pişirilmiş pide serilerek sunulan geleneksel çorba.

Fethiye Tarhanası (Göceli Tarhana)

Halk tarafından bilinen diğer ismi ile “göceli tarhanası.”