Çikolata ile ilgili maddeler
Sıcak Çikolata
Kakaonun süt veya su ile pişirilerek tatlandırılmasıyla hazırlanan, zengin aromasıyla dünya çapında sevilen geleneksel sıcak içecek.
Temperleme
Çikolata üretiminde kakao yağının kristalizasyon davranışını kontrol etmek amacıyla uygulanan temel bir ısıl işlem tekniği.