Yazar Hakkında
Barış DEMİRCİ
Yaşadığı kent: Eskişehir Eğitim: Lisans: Gazi Üniversitesi Ticaret ve Turizm Eğitim Fakültesi Konaklama İşletmeciliği Öğretmenliği Yüksek Lisans: Gazi Üniversitesi Eğitim Bilimleri Enstitüsü Turizm İşletmeciliği Eğitimi Anabilim Dalı Doktora: Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Turizm İşletmeciliği Anabilim Dalı Akademik unvanlar: Doç.: 2022- Çalışma alanları: Gastoronomi Çalıştığı yer / Çalışma durumu: Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü
Orienteering Turizmi
2020
Harita ve pusula yardımıyla arazide bulunan hedefleri sırasıyla, en uygun rotayı seçerek ve en kısa zamanda koşarak bulmaya çalışmayı ifade eden kavram.
Devamını OkuStandart Reçete
2020
Bir yiyecek ya da içecek hazırlamak için gerekli olan her bir bileşenin miktarını, hazırlama prosedürlerini, porsiyon büyüklüğünü, garnitürleri ve diğer tüm bilgileri içeren bir formül. Standartlaştırılmış yiyecek ya da içecek tarifesi.
Devamını Oku