Türk Cumhuriyetleri’nden gelerek Türkiye’de lisans düzeyinde turizm öğrenimi gören öğrencilerin sorunlarına çözüm önerileri getirmek amacıyla düzenlenen uluslararası bir bilimsel toplantıdır. Anadolu Üniversitesi Turizm Araştırma ve Uygulama Birimi tarafından düzenlenen kurultay, 13-15 Nisan 2013 tarihleri arasında Eskişehir’de gerçekleştirildi. Koordinatörlüğünü Arş. Gör. Emrullah Tören’in, Akademik Danışmanlığını Prof. Dr. Nazmi Kozak’ın yaptığı etkinlik, Birinci Türk Dünyası Turizm Öğrencileri Kurultayı Projesi adı altında, Yurtdışı Türkler ve Akraba Topluluklar Başkanlığı tarafından desteklendi. Kurultaya, Türk Cumhuriyetleri’nden gelerek Türkiye’de lisans düzeyinde turizm eğitimi almakta olan, 13 ülkeden 40 öğrenci katılımcı olarak kabul edildi. Kurultayın ilk günü yapılan açılış programının ardından, komisyon çalışmalarına geçildi. Dört komisyon kurularak öğrenciler komisyonlara eşit sayıda dağıtıldı. Kurulan komisyonlar, “Türkiye’ye Uyum Sorunları, Dil Sorunları, Staj Sorunları ve Verilen Turizm Eğitimi Sorunları şeklinde oldu. Komisyon üyeleri, konuları kapsamına giren sorunları tespit etti ve çözüm önerilerinde bulundu. Etkinliğin ilk gününün akşamı, komisyon üyeleri tarafından çalışma komisyonu sonuç bildirisi hazırlandı. Kurultayın ikinci gününde, Komisyon Başkanları sonuç bildirilerini Kurultay Delegelerinin tamamına sundu ve yapılan ekleme çıkarmalar sonucunda dört komisyonun sonuç bildirileri oy birliğiyle kabul edildi. Kurultayın son günü, hazırlanan kültür gezisi programı kapsamında, kurultaya katılan öğrencilere Eskişehir’in tarihi ve turistik mekânlarının yer aldığı bir gezi düzenlendi. Dört çalışma komisyonunun hazırladığı ve delegelerin oy birliğiyle kabul ettiği bildiriler, kurultaya katılan öğrenciler tarafından dokuz dile çevrilerek Birinci Türk Dünyası Turizm Öğrencileri Kurultayı Sonuç Raporu adı altında Detay Yayıncılık tarafından yayınlandı. Devam etmesi öngörülen kurultay, 2014 yılında Anadolu Üniversitesi yönetiminin değişmesi sonrasında yapılamadı.