Seyahat ve turizm alanında yayımlanan bilimsel süreli bir yayındır. Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi, akademi ve sektör arasında bir köprü kurmayı, aradaki işbirliğini sağlamayı ve artırmayı, bununla birlikte turizm literatürüne katkı sağlayacak yeni düşüncelerin sunulduğu, karşılaşılan sorunların ve çözüm önerilerinin tartışıldığı bir platform oluşturmayı ve sektörü de turizm işletmeleri yönetimi alanındaki gelişmelerle ilgili bilgilendirmeyi amaçlamaktadır. Turizm alanında hakemli ve açık erişimli yayıncılık politikasını benimseyen dergi kapsamında İngilizce ve Türkçe makalelere yer verilmektedir. Özellikle seyahat ve otel işletmeciliği araştırmaları alanında öncü süreli bilimsel yayınlardan biri olan dergide farklı kurum ve ülkelerden makaleler yayımlanmaktadır. İlk olarak 2004 yılında yayın hayatın başlayan derginin kurucu editörlüğünü Dr. Fevzi Okumuş, yardımcı editörlüğü ise Dr. Atila Yüksel yaptı. 2007-2013 yılları arasında dergi baş editörlüğü görevini Dr. İzzet Kılınç yürüttü. Bu süreçte aralıklarla Dr. Emrah Özkul ve Dr. İstemi Çömlekçi eş editörlük görevlerinde bulundu. 2013 yılında editörlük görevini Dr. İstemi Çömlekçi ve Dr. Muammer Mesci devraldı. 2016 yılından günümüze kadar ise Dr. Muammer Mesci tarafından editörlük görevi yürütülmektedir. Dört ayda bir olmak üzere yılda üç kez yayınlanan dergide, 2004 yılından 2020 yılına kadar 14 ciltte toplam 49 sayı yayımlanmıştır. Dergi başta ULAKBİM TR Dizin olmak üzere EBSCOhost, Index Copernicus, Research Bible ve ASOS gibi indekslerde taranmaktadır. Uluslararası standart süreli yayın numarası (ISSN) 1304-7590 olan derginin yayıncılığı Sidas Medya Ajans Tanıtım Danışmanlık Ltd. Şti. tarafından yürütülmektedir. Dergi turizm literatürüne önemli katkılar sağlayan makalelere yer vererek yayın hayatına devam etmektedir.